高碑店辦廚師等級證書怎么報名？學廚師技術高碑店到虎振學校

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在保定虎振職業(yè)培訓學校，我學習的是一年的熱炒大廚培訓班。學校的學習氛圍很好，老師到晚上還在授課，所以，在同樣的時間內(nèi)，我們比其他人多學了將近兩個月的課程。從理論到實踐，每個過程都要老師的悉心指導，并且會針對每個學生的特點，著重培養(yǎng)他的特長。以我自己為例，雖說我是土生土長的保定人，但是一接觸到淮揚菜便像著了魔一樣，一心想鉆研下去。人說，興趣是的老師。此話果然不假，我經(jīng)常在課余時間學習淮揚菜相關的知識，而當我們老師發(fā)現(xiàn)這一點以后，十分高興。他覺得每個廚師都應該有自己的看家本領，這才是真正能抓住別人胃口的關鍵。于是老師便在晚上的時間專門給我傳授淮揚菜的知識和操作。而那段時間，正是我的廚藝突飛猛進的時期。
保定虎振烹飪學校課程設置：烹飪中高級班、熱炒班、火鍋班、麻辣燙班、中韓泡菜班、涼菜班、秘制熏鹵醬熟食班、烤雞、烤鴨班、食品雕刻班、巧廚娘班、特色燒烤班等。課程有3－7天單項，一個月，兩個月的基礎班，還有一年兩年長班，適合各類人群。
虎振廚師培訓學校在著名烹飪大師周虎振董事長的領導下，在不斷的開拓與實踐中，摸索出一套具有鮮明特色的教學方法；創(chuàng)建了本校獨有的教學體系，使學生在短期內(nèi)掌握一門技能成為現(xiàn)實。學校按照教學規(guī)律與學員學習的特點制定教學大綱，聘用的專業(yè)教師，自行編制了實用規(guī)范的教材進行教學，授課、實習與考核都有嚴格的標準與要求，使學生在實踐中領悟學習的方法，摸索出學習的規(guī)律，并在短期內(nèi)學到一門能就業(yè)和創(chuàng)業(yè)的技藝。
今天，烹飪技能在理念傳承的基礎上更多的是學?；膶I(yè)特色技能培訓方式，在保定虎振烹飪學校的每一位大師，他們都精通廚藝，在他們身上凝聚著“傳道授業(yè)”的園丁精神，把廚藝傳授給更多需要的青年學子，讓他們憑借雙手能創(chuàng)造出屬于自己的事業(yè)則是每位大師心中的夢想，培養(yǎng)一個烹飪技能人才正如做一道受人歡迎的菜肴，需要細心與耐心的結合，也需要技能與專業(yè)的考究。
一個月速成班 主講：親手教你六十多種冷熱菜肴的制作技術，保證在短時間內(nèi)讓你掌握烹飪技術，包教包會。
西餐速成班 主講：各種中西式炸雞、漢堡、牛排、熱飲、比薩、面食、熱狗和特色小食品以及各種時尚湯類等幾十個品種的制作技術，保證在短時間內(nèi)讓你掌握西餐技術，包教包會。
兩年制高級廚師班 主講：烹飪原料學、烹飪營養(yǎng)學、烹飪技術、烹飪工藝美術、烹飪基本功訓練、中式熱菜制作、中式面點制作、西餐及西式面點、冷拼與食品雕刻技藝、餐廳管理、宴席設計、成本核算及現(xiàn)代餐飲經(jīng)營管理基礎、食療與保健、中西式快餐、風味小吃、五十六種烹調(diào)方法的烹飪技藝。川、豫、粵、魯、湘、皖、閩、蘇、浙及杭幫菜的烹飪技術；親手交您五百多種中、高檔菜肴的制作技術；中專必修文化科。
燒臘鹵水班 主講：鹵湯的調(diào)制及應用的配方，具體內(nèi)容鹵水大腸、鹵水資金肚、豆腐、雞蛋鵝珍、鵝翅、豬蹄、鳳爪、鵝頭、臘肉、臘雞、廣東叉燒、燒鵝、燒鴨等幾十個品種的制作技術。兩個月中高級廚師班 主講：刀法的運用、配菜技巧、食品雕刻、冷菜制作、熱菜烹飪技巧。親手教你一百多種菜肴的制作技術，保證在短時間內(nèi)讓你掌握烹飪技術，包教包會。
西式高級糕點班 主講：生日蛋糕工藝裱花、甜面包、天然茄汁面包、比薩餅、戚風蛋糕、雪芒蛋糕、夏威夷蛋糕、脆皮蛋糕、蔥花酥、千層酥、宮廷桃酥、黃金餅、廣式月餅、冰皮月餅、咸月餅、巧克力月餅、薩其馬、港式炸雞、油炸類等二百多個熱銷品種的全套制作技術，包教包會.中式高級面點班 主講：風味小吃：糖糕、油條、包子、菜角等幾十個品種的制作技術；高檔面食：鍋貼、蒸餃、煎餅、燒麥、四喜蒸餃、多種餡餅、吉士香麻球、蝦餃、叉燒包、燴面、拉面、刀削面、陽春面、油潑辣子面等幾十個品種的制作技術，包教包會半年制高級廚師班 主講：烹飪學原理、烹飪基礎知識、烹飪技術、食品雕刻與冷菜造型及川、豫、粵、蘇、湘等二百多種菜肴的制作技術。
食品雕刻班 主講：《烹飪原料學》、《食品雕刻工藝學》、《食品雕刻實例》、冷菜造型制作工藝。零雕、整雕、婁雕、組裝雕等多種雕刻技藝。結合實例學習一百多個品種的雕刻技術，學生實際動手反復操作。包教包會. 一年制高級廚師班 主講：中國烹飪基礎知識、烹飪原理、烹飪技術、中餐烹飪技巧、西餐烹飪技巧、食品雕刻與冷菜造型、熱菜造型、宴席設計、餐廳管理、成本核算及中國八大菜系三百多種中、高檔菜肴的制作技術。