老北京醬肉技術(shù)培訓(xùn) 北京唐人美食學(xué)校
————認(rèn)證資質(zhì)————
- 個(gè)人未認(rèn)證
- 企業(yè)未認(rèn)證
- 微信未認(rèn)證
- 手機(jī)已認(rèn)證
線上溝通
與商家溝通核實(shí)商家資質(zhì)
線下服務(wù)
核實(shí)商家身份所有交流確保留有證據(jù)
服務(wù)售后
有保障期的服務(wù)請(qǐng)與商家確定保障實(shí)效
| 類(lèi)別 | 小吃培訓(xùn)中餐培訓(xùn) | 機(jī)構(gòu) | 唐人美食職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校 |
| 微信號(hào) | 18910295361 | 形式 | 周末班 |
| 周期 | 1個(gè)月以內(nèi) | ||
老北京醬肉技術(shù)培訓(xùn) 北京唐人美食學(xué)校
夏天即將過(guò)去，初秋到了，又到了貼秋膘的季節(jié)，美味的老北京醬肉擼起來(lái)。正餐大菜、佐餐下酒，美味醬肉誰(shuí)不愛(ài)，看一眼就要流口水了。老北京熟食醬肉食法百變，可以切片直接食用，可以與蔥蒜拌過(guò)后使用，也可以與燒餅、烙餅結(jié)合成外賣(mài)爆款。老北京醬肉不使用添加增香劑，沒(méi)有異味，肉香味道突出，不膩口，食后唇齒留香，久吃不厭。
醬肉在全國(guó)都是很受歡迎的一道肉菜，“醬”指的是把肉煮熟，再以糖色或醬油上色的烹飪手法，可以做主菜，也可以做涼菜。老北京風(fēng)味的醬肉醬香醇厚，外觀黑中透亮，瘦而不柴，肥而不膩。老北京的醬肉，多作為熟食涼菜上桌，調(diào)料很簡(jiǎn)單，僅僅起到去腥、增香的作用，不會(huì)搶了肉的風(fēng)味。其中又以醬五花誘人，肥而不膩，鮮香軟糯，是不可錯(cuò)過(guò)的下酒好菜。
學(xué)習(xí)醬鹵肉技術(shù)到北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校建校30多年來(lái)培訓(xùn)數(shù)萬(wàn)飲食人才，開(kāi)設(shè)百十種專(zhuān)業(yè)課程，包括熟食醬肉培訓(xùn)班。醬肉使用醬油和糖色，香味濃郁，使用上好的香料，助力食材本味釋放。培訓(xùn)班課程內(nèi)容包括：認(rèn)識(shí)了解香料的味型、香型和特性，香料的前期加工，對(duì)香料進(jìn)行增香處理，熬制一鍋醬湯，食材原料的初步加工，不同食材投放時(shí)機(jī)與起撈時(shí)間掌握等核心技術(shù)全部傳授，實(shí)操醬豬頭肉、醬肘子、醬豬蹄、醬牛肉、五香醬雞、醬雞爪、豆干、魚(yú)豆腐等成品，邊學(xué)邊練，邊練邊吃，讓您學(xué)到真正的技術(shù)，大飽口福。
北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，多年來(lái)專(zhuān)注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。上課時(shí)間靈活，烹飪名師全程指導(dǎo)實(shí)操，小班教學(xué)，預(yù)約上課，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止，提供開(kāi)業(yè)指導(dǎo)。歡迎您前來(lái)參觀試聽(tīng)體驗(yàn)，滿意后報(bào)名學(xué)習(xí)。
學(xué)校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號(hào)樓一層底商
乘車(chē)路線：地鐵7號(hào)線、9號(hào)線北京西站下車(chē)北下沉廣場(chǎng)向東直行200米 北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校
老北京醬肉熟食是較貼近大眾餐桌的傳統(tǒng)食品。一鍋精心調(diào)制的醬湯，雞、鴨、豬肘子什么都可以醬，越醬湯越濃稠、醇厚，醬湯變成了老湯。老湯醬出的食物特別好吃。棕紅色的醬肘子醬豬蹄，深褐色的醬牛肉、醬驢肉，棗紅色的醬雞醬鴨等等，每一款都令人垂涎。隨著人們生活水平的提高，老北京醬肉熟食，從餐廳飯館到社區(qū)路旁，成為人們?nèi)粘２妥离x不開(kāi)的食品。真正傳統(tǒng)的京味兒醬肉不同于其它的醬肉，它是不用醬油來(lái)鹵制的，而是用北京六必居特產(chǎn)的黃醬鹵制的，因此有一股特殊的醬香味兒，醬肉的顏色也是淡淡的，內(nèi)里仍保持了肉的原香味兒。
2）確認(rèn)收貨前請(qǐng)仔細(xì)核驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量，避免出現(xiàn)以次充好的情況。
3）該信息由排行8用戶自行發(fā)布，其真實(shí)性及合法性由發(fā)布人負(fù)責(zé)，排行8僅引用以供用戶參考，詳情請(qǐng)閱讀排行8免責(zé)條款。查看詳情>
-
請(qǐng)發(fā)送您要咨詢的內(nèi)容，以便及時(shí)解答。