湖南哪可以學(xué)到正宗重慶豆花魚麻辣豆花魚家常做法
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具體課程 | 中式烹調(diào) | 類別 | 餐飲/酒店/旅游 |
形式 | 工作日班 | 周期 | 1個(gè)月以內(nèi) |
湖南哪可以學(xué)到正宗重慶豆花魚麻辣豆花魚家常做法
豆花魚是一道著名漢族特色菜肴,屬于川菜,麻辣鮮香,滑爽細(xì)嫩。草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,可用于補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理,骨質(zhì)疏松調(diào)理,小兒佝僂病調(diào)理 。
草魚:草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環(huán)有利,是心血管病人的良好食物;草魚含有豐富的硒元素,經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用;并具有暖胃和中、平肝祛風(fēng)、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效,主治虛勞、風(fēng)虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。
豆腐腦:豆腐腦的蛋白質(zhì)含量豐富,而且屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養(yǎng)價(jià)值較高;有降低血脂,保護(hù)血管細(xì)胞,預(yù)防心血管疾病的作用。豆腐腦性平,味甘;有補(bǔ)虛損,潤腸燥,清肺火,化痰濁的作用,適宜身體虛弱、消化不良、老年人、心腦血管疾病患者食用。
大豆:大豆含有豐富營養(yǎng)元素,具有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、防止血管硬化、治缺鐵性貧血、降糖、降脂的功效。紅辣椒:辣椒是老百姓餐桌上常見的一種原料,其營養(yǎng)豐富,口味獨(dú)特,就餐時(shí)能增加飯量,多食可增強(qiáng)體力,改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。同時(shí)辣椒中含有一種物殊物質(zhì),能加速新陳代謝,促進(jìn)荷爾蒙分泌,保健皮膚。富含的維C,可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化,降低膽固醇。含有較多抗氧化物質(zhì),可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病??梢允购粑罆惩?,用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲
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