虔草：冬蟲夏草燉淮山排骨湯，養(yǎng)胃補(bǔ)鈣又明目
價(jià)格面議2022-09-02 16:47:28
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虔草：冬蟲夏草燉淮山排骨湯，養(yǎng)胃補(bǔ)鈣又明目
今天小編給大家介紹冬蟲夏草燉淮山排骨湯的做法，這道湯不僅能養(yǎng)胃，而且還能補(bǔ)鈣明目，快給家里老人小孩都做起來(lái)吧!
【食材】
主料：
豬大排250克、山藥250克、冬蟲夏草8根
輔料：
紅棗6個(gè)、枸杞1小撮、食鹽適量、蔥2段、姜適量、料酒2小勺
【蟲草淮山排骨湯做法】
1.將小排放入涼水鍋里，加一小勺料酒、兩個(gè)姜片，大火燒開(kāi)后去除浮末，撈出排骨，控水
2.山藥去皮洗凈后切塊，接著用鹽水泡上
3.紅棗、蟲草、枸杞分別洗凈待用
4.湯煲一次加足水，放入排骨大火燒開(kāi)后撇去浮末。接著分別放入姜片、蔥段、料酒、蟲草，用大火燒開(kāi)后，再關(guān)小火慢煨1小時(shí)。
5.放入山藥，繼續(xù)用小火慢煮半小時(shí)左右，最后加鹽調(diào)味后即可食用
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陳少華
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