傳統(tǒng)椒麻魚底料口味齊全,藤椒魚底料

13元2022-11-16 03:11:08
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傳統(tǒng)椒麻魚底料口味齊全,藤椒魚底料

雖然火鍋四季都可以吃，但冬天是吃火鍋的最佳時間。吃火鍋的好處在于用料上乘，鮮嫩、健康、放心；現(xiàn)在可以吃了，可以蒸；調(diào)味料可控，味道鮮美等，有人說“這世界上沒有什么是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就兩頓”......紅油翻騰的火鍋，上下起舞的肉片。


養(yǎng)生火鍋（即湯鍋）通常是金黃色，而流行的菌類火鍋通常是深棕色或淺黑色，可以顯示鍋底的營養(yǎng)價值和養(yǎng)生效果?！薄熬G色一色火鍋”是一種時尚的小火鍋，因?yàn)樗菫榱送怀銮嘟返男晾备校藻伒最伾惨笫蔷G色的。

隨著國內(nèi)疫情散點(diǎn)頻發(fā)，餐飲業(yè)普遍承壓，尤其是商場餐飲承壓更重，相比之下，距離消費(fèi)者更近的社區(qū)餐飲迎來了發(fā)展契機(jī)，一批優(yōu)秀的社區(qū)餐飲品牌逆勢而起。社區(qū)餐飲的剛需屬性強(qiáng)，經(jīng)營方式更為靈活，抵抗風(fēng)險的能力也更強(qiáng)。同時，也有業(yè)內(nèi)人士直言，社區(qū)餐飲將成為餐飲業(yè)未來十年的超級紅利。隨著商場客流量受到影響，此前仰仗于商場的餐飲品牌受影響較大，營收腰斬、成本高昂、盈利艱難，于是餐飲品牌不得不尋找新的增量渠道。此時，社區(qū)重回餐飲人的視野。

疫情背景下步入“剛需餐飲”時代，社區(qū)優(yōu)勢盡顯。受疫情以及經(jīng)濟(jì)增長放緩的影響，消費(fèi)者荷包收緊，餐飲消費(fèi)很多均以剛需性消費(fèi)為主，消費(fèi)頻次和客單價都有一定程度的下滑。而社區(qū)餐飲業(yè)態(tài)恰恰能滿足這種特性，基本以剛需為主。另一方面，消費(fèi)者的社交圈、生活半徑在縮小，宅家時間增多，社區(qū)餐飲因?yàn)榫嚯x消費(fèi)者更近就有了更多銷售的機(jī)會。加上便捷性高，即買即得，容易讓消費(fèi)者形成依賴。

社區(qū)餐飲品牌眾多，但并非所有品牌都能獲得較好的發(fā)展。觀察君挑選了4個模式各異的品牌進(jìn)行了深入剖析，一探社區(qū)餐飲的財富密碼。全時段模式社區(qū)餐飲最受熱議的模式非“全時段模式”莫屬了，但很多人只看到表象，卻不知背后的賺錢邏輯，并非開發(fā)了覆蓋早中晚時段的餐食就叫全時段經(jīng)營了。社區(qū)餐飲的本質(zhì)是經(jīng)營復(fù)購率不像商場或者街邊餐飲店，目標(biāo)是流動人群，大多是隨機(jī)性的沖動消費(fèi)，社區(qū)餐飲店面對的是相對固定的客群，所以要想每天都有生意，活得長久，重點(diǎn)業(yè)務(wù)指標(biāo)是復(fù)購率。如何才能保證高的復(fù)購率？觀察君認(rèn)為需要滿足兩點(diǎn)，一是經(jīng)營品類足夠剛需；二是產(chǎn)品好吃不貴，也就是性價比高。

在疫情的大背景之下，渠道紅利從購物中心回歸到了更加直達(dá)老百姓生活的社區(qū)里。多位業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，目前社區(qū)商業(yè)還處于優(yōu)化階段，品質(zhì)連鎖品牌還沒有大規(guī)模進(jìn)入，還有很大的增長空間。因此，社區(qū)餐飲或?qū)⒊蔀椴惋嬓碌乃{(lán)海，餐飲品牌們下一個必爭之地。但社區(qū)餐飲也并非很多人原本以為的門檻較低，對于曾經(jīng)的商場品牌來說，下沉社區(qū)也并非是簡單的降維打擊，社區(qū)餐飲也有其市場特點(diǎn)和壁壘。

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