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15元2022-12-01 03:13:16
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隨著中式快餐開(kāi)啟向麥肯學(xué)習(xí)的大門,中式快餐開(kāi)始走向標(biāo)準(zhǔn)化的工業(yè)化生產(chǎn),并進(jìn)入到上班族、白領(lǐng)階級(jí),而他們的需求促使中式快餐品牌不斷調(diào)高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),讓中式快餐在工業(yè)化和口味之間博弈。隨著正餐快餐化、小吃快餐化,中式快餐市場(chǎng)日益激烈。除了原有市場(chǎng)的對(duì)手,還有了“外來(lái)入侵者”,中式快餐品牌都紛紛在“好吃不貴”的上品質(zhì)性價(jià)比下功夫,靠品牌、口碑和規(guī)?;?jīng)營(yíng),獲取利潤(rùn),開(kāi)啟品質(zhì)制勝的中式快餐3.0時(shí)代。


這兩年,那些穩(wěn)定的、確切的通道逐漸消失了。如今生意做得又累又苦,已經(jīng)足夠努力,卻還是在生存邊緣掙扎。紅利變紅海,利潤(rùn)越攤越薄,競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈。容易賺的錢肯定是沒(méi)了,往后大家得做更難的事。以后,要靠本事賺錢了

強(qiáng)化違法行為曝光和聯(lián)合懲戒。連鎖食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)發(fā)生食品安全事件且查證屬實(shí)的,事發(fā)地市場(chǎng)監(jiān)管部門要對(duì)同品牌所有門店強(qiáng)化許可審批,增加日常檢查、抽檢頻次,依法從嚴(yán)從重從快查處違法行為。同時(shí),按照市場(chǎng)監(jiān)督管理嚴(yán)重違法失信名單管理辦法,依法將企業(yè)列入嚴(yán)重違法失信名單。近年來(lái),我國(guó)餐飲行業(yè)的連鎖化經(jīng)營(yíng)率不斷提升,政府也應(yīng)形勢(shì)不斷調(diào)整深化管理政策,相信有規(guī)范的管理和經(jīng)營(yíng)者的自身努力,品牌連鎖店將會(huì)朝著更健康的方向發(fā)展。

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