壯麗河山報價及圖片
價格面議2022-10-29 17:04:34
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四川省金至樽酒業(yè)有限公司
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茅臺鎮(zhèn)系列
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貴賓1935系列 手工盒款 寶石紅
傳承歷史文化，致敬榮光歲月
產自赤水河畔醬酒核心產區(qū)的酒中貴賓
瓶身手繪赤水生態(tài)長圖，經典重現
傳承古法，匠心釀造
接待貴賓，呈現至高敬意！
貴賓1935（封壇）1.935L
以今昔念過往，以經典敬貴賓
產自赤水河畔的醬香傳奇
壇身手繪赤水生態(tài)圖，以現代手法呈現醬酒千古釀藝
經典紅黑漸變色，致敬醬酒榮耀瞬間
傳承古法，匠心釀造
十分品質，貴賓尊享！
茅臺鎮(zhèn)醬香白酒有四種，分別為捆沙酒、碎沙酒、翻沙酒和竄香酒。
一、捆沙酒：也叫“圓籽酒”，術語為醬香大曲酒，常說的正宗醬香型白酒，是嚴格按照傳統(tǒng)的茅臺酒工藝進行生產，生產周期長達10個月， 出酒率底，品質較好；其工藝精髓為“多次高溫堆積發(fā)酵”工藝，即使將原料經9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒；并經過三年以上窖藏才能夠出廠，其高粱不能夠粉碎，破碎率小于或等于30%?！ ?br /> 二、碎沙酒：既用粉碎的高粱釀出的酒稱為“碎沙酒”，生產期間短，出酒率高，品質一般；不經過高溫堆積發(fā)酵工藝。
三、翻沙酒：用捆沙酒較后第9次蒸煮后丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新酒曲藥后釀出的酒稱為“翻沙酒”，生產周期短，出酒率高，品質差。
四、竄香酒：用捆沙酒較后第9次蒸煮后丟棄的酒糟加入食用酒精蒸餾后的產品，產品質量差，成本低廉。
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