正宗精武鴨脖培訓(xùn)火鍋培訓(xùn)重慶麻辣小面培訓(xùn)
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| 類別 | 干鍋 | 品牌名稱 | 正宗重慶老字號面館 |
| 投資金額 | 1萬元以下 | ||
正宗精武鴨脖培訓(xùn)火鍋培訓(xùn)重慶麻辣小面培訓(xùn)
v重慶老字號面食面點培訓(xùn)中心，是專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)中心，所有課程都是老師通過十來年實際經(jīng)驗所總結(jié)的核心技術(shù)要領(lǐng)。
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重慶老字號包子培訓(xùn)專業(yè)的包子培訓(xùn)中心，全部實踐培無需廚師輕松創(chuàng)業(yè)！我們只做面食，所以更專業(yè)!包子一般是用面粉發(fā)酵做成的，大小依據(jù)餡心的大小有所不同，較小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包。常用餡心為豬肉、羊肉、牛肉、粉條、香菇、豆沙、芹菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黃、芝麻等，出名的有天津狗不理包子、開封小籠包、開封灌湯包、商丘永城水煎包、廣東叉燒包、上海灌湯包，杭州小籠包，等等。重慶正宗小面系列：做辣椒油,打調(diào)料, 復(fù)制醬油.秘制醬料. 熬制高湯、紅燒牛肉面、紅燒肥腸面、紅燒排骨面、雜醬面、豌雜面、小面、擔(dān)擔(dān)面 酸菜肉絲面 干溜面 涼面、肥腸酸辣粉、牛肉酸辣粉、排骨酸辣粉、雜醬酸辣粉、素酸辣粉、炒勺子、,清湯抄手、紅湯抄手. 老麻抄手.砂鍋米線、牛肉砂鍋、紅燒肥腸砂鍋、紅燒排骨砂鍋、食品的保存,選材,高湯的熬制 。
另有培訓(xùn)項目：手工刀削手工面鋪蓋面，重慶火鍋培訓(xùn)，干鍋系列，魚火鍋，麻辣燙，萬州烤魚，萬州小火鍋，黔江雞雜，羊肉湯鍋，砂鍋燉品系列，萬州格格，重慶正宗小面，砂鍋米線，特色小吃培訓(xùn) 冷飲 漢堡 鹵菜 涼菜 燒烤 炒飯 蓋飯 套飯 重慶火鍋米線培訓(xùn) 小籠包 生煎包 水煎包 灌湯包 饅頭 花卷 油條 豆?jié){等。
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