南陽蛋糕培訓學校甜品臺培訓
2500元2023-03-07 00:29:07
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| 具體課程 | 西式點心 | 類別 | 餐飲/酒店/旅游 |
| 形式 | 工作日班 | 地址補充 | 謝老師張衡路明山路口北 |
南陽蛋糕培訓學校甜品臺培訓
南陽蛋糕培訓學校甜品臺培訓巧克力布朗尼食譜
將185克無鹽黃油切成小方塊，倒入一個中號碗 。 將185克黑巧克力切成小塊，放入碗中。
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在一個小鍋中倒入約四分之一的熱水 ，然后將碗放在上面，這樣它就可以放在鍋的邊緣，而不會碰到水。 放低火直到黃油和巧克力融化，不時攪拌使其混合。
從鍋中取出碗。 或者，用保鮮膜松散地蓋住碗，然后在微波爐上放入微波爐加熱2分鐘。 將熔化的混合物冷卻至室溫。
等待巧克力冷卻時，將架子放在烤箱中間，然后將烤箱打開到180C / 160C風扇/燃氣4。
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使用20厘米見方的淺錫紙，切出一個正方形的不粘烤羊皮紙襯在底座上。 將85克普通面粉和40克可可粉倒入裝有中號碗的篩子中。 輕按并搖動篩子，這樣它們就可以一起通過，您可以擺脫任何團塊。
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