南極磷蝦粉和南極磷蝦有什么區(qū)別？

眾所周知，南極磷蝦是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的食物，但是它的價(jià)格也比較貴，所以大多數(shù)人并不怎么購(gòu)買(mǎi)食用。但是現(xiàn)在除了南極磷蝦，還有一些南極磷蝦提取物制成的產(chǎn)品，比如南極磷蝦粉。南極磷蝦粉和南極磷蝦有什么區(qū)別？

區(qū)別一：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

首先，南極磷蝦粉和南極磷蝦的區(qū)別就是它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不一樣。南極磷蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然很豐富，但它的一些營(yíng)養(yǎng)成分經(jīng)過(guò)烹飪和油炸后會(huì)流失，很多營(yíng)養(yǎng)成分不可被我們的身體完全分解和吸收。而南極磷蝦粉是從南極磷蝦中提取加工營(yíng)養(yǎng)成分，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比南極磷蝦更豐富。

區(qū)別二：加工方式

雖然它們都來(lái)自同一個(gè)有機(jī)體，但它們的加工方法卻大不相同。在日常生活中，我們主要吃南極磷蝦主要是蔥爆南極磷蝦這一類(lèi)的，使它變得非常美味。然而，南極磷蝦粉是通過(guò)一些物理和化學(xué)方法從南極磷蝦中提取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，然后加入一些其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)制作。南極磷蝦粉的主要特色是分子量很小，所以很容易被我們的胃腸道急性消化，大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都能被吸收。

區(qū)別三：食用方法

南極磷蝦和南極磷蝦粉的另一個(gè)區(qū)別是食用方法。南極磷蝦粉只需用溫水服用，但南極磷蝦只有煮熟后才能食用。它屬于兩個(gè)完全不同的概念，一個(gè)是營(yíng)養(yǎng)，一個(gè)是食物，這是它們之間非常重要的區(qū)別。

南極磷蝦或南極磷蝦粉對(duì)于我們的身體健康都是有一定的好處的，無(wú)論是哪一種，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都非常的高，大家根據(jù)需求來(lái)進(jìn)行挑選吧。

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