殺菌釜如何保養(yǎng)？

細菌在生活中無處不在，滅菌特別重要，常用的滅菌方法是高溫，但是由于空氣的擴散，溫度會迅速下降，因此盡管普通的高溫滅菌方法效果明顯，但可以殺死的細菌并不多，殺菌釜的出現(xiàn)則很好的解決了這一問題。

殺菌釜不僅在食品行業(yè)中具有廣泛的應用，而且還經(jīng)常在制藥工業(yè)中使用。殺菌釜主要結構是滅菌筐、鍋的各種組成以及蒸汽噴管和口徑不一的管口。 當然，開啟裝置和聯(lián)鎖裝置也是必不可少的。殺菌釜的蓋子和鍋用橡膠連接，橡膠具有良好的彈性和長壽命，使用橡膠可以使兩者更緊密地貼合并避免熱量散失。 以蒸汽作為加熱裝置，可以不錯的增加滅菌區(qū)域。

殺菌釜如何保養(yǎng)？

使用的操作人員應經(jīng)過培訓和考試，并嚴格遵守操作程序和崗位責任制，發(fā)現(xiàn)異常現(xiàn)象應及時處理。

配備有壓力表，溫度計和其他附件，這些附件必須完整，靈敏和可靠，使用過程當中應定期維護和檢驗。

設備的啟跳壓力等于設計壓力，應保持靈敏可靠，避免隨意調(diào)整。 壓力表和溫度計的精度等級均為1.5級，公差范圍內(nèi)的差異是正常的。 禁止使用無鉛封的壓力表。 壓力表指示有故障，刻度不清晰，表盤破裂，泄壓后指針不回零位，鉛封損壞等情況均應立即更換。 溫度計應定期檢驗， 使用前應先用標準溫度計校準，之后每年校正一次。凡水 銀柱斷裂和與標準溫度相差高于0.5°C則應送修或更換。

應進行定期檢驗，每六個月至少進行一次外部檢驗，每年至少進行一次檢驗。 檢驗前的準備工作和檢驗項目應當按照有關規(guī)定進行，并應將檢驗報告存檔備案。