廚房設(shè)計尺寸標準

1、廚房的基本功能是炒菜做飯，我國《住宅設(shè)計規(guī)范》中規(guī)定廚房的最小面積為5平方米，小于這個數(shù)值，室內(nèi)的熱量聚集就會過大，人呆著就會不舒服，最短操作凈長為2.1米，單排操作凈寬不小于1.5米，雙排操作不小于1.9米。這一數(shù)值的計算是以一個櫥柜的寬度為0.5米，一個人的活動需要0.9米為基礎(chǔ)的。實際上，1.9×2.1是一個極限值，不可滿足兩個以上的人在廚房里走動，這樣的廚房很難談得上舒適。

2、一類和二類住宅為4㎡；三類和四類住宅為5㎡。一般單身公寓的廚房面積為2到3平方米，一室一廳的廚房3到4平方米，兩室兩廳和三室兩廳的廚房4到5平方米，四室兩廳及以上的廚房為5到8平方米。小廚房一般是指面積在6平方米以下的廚房?！蹲≌w廚房》行業(yè)標準規(guī)定廚房的長、短邊長度之比不應大于1.8。

3、廚房應設(shè)置洗滌池、案臺、爐灶及排油煙機等設(shè)施或預留位置，按炊事操作流程排列，操作面凈長不應小于2.1m。單排布置設(shè)備的廚房凈寬不應小于1.5m；雙排布置設(shè)備的廚房其兩排設(shè)備的凈距不應小于0.9m。

4、在審查廚房的面積時，首先要注意是否大于5平方米，這是最基本的安全要求，然后要區(qū)分6平方米左右和9平方米左右兩種級別。一般來說，6平方米的廚房已經(jīng)可以滿足一家4口的炊事需要，到9平方米，基本上已經(jīng)超越了廚房的原有概念而成為一種享受了。

廚房有什么裝修的注意事項

1、收納帶來整潔：

廚房的功能決定了它是居家環(huán)境最易“臟、亂、差”的地方。如何讓廚房美觀整潔，是廚房裝修的除功能便捷以外的另一重要目的。要充分利用空間，利用臺柜、吊柜等，給鍋、碗、瓢、盆找一個相對妥善的收放空間，再把露明的管道隱藏起來，這樣，雜亂無章就可變得井然有序。

2、優(yōu)化燈光布局：

除整體廚房的照明外，在洗滌、準備、操作區(qū)等局部區(qū)域也應采用照明燈，對于洗滌與準備區(qū)的照明，一般可以在吊柜下部布置射燈光源，并設(shè)置快捷開關(guān)裝置。而在操作區(qū)中，充足的光線有利于炒菜火候的更好掌握。

3、量身定制灶臺／柜體高度：

在設(shè)置臺面時，應依據(jù)不同的工作區(qū)以及自身的身高量身定制灶臺／柜體高度。對于長期需要做飯的人來說，適宜高度的操作平臺可有效避免疲勞。