十字花科蔬菜有哪些

十字花科的蔬菜有很多，例如大白菜、小白菜、蘿卜、甘藍菜、薺菜、西藍花、卷心菜等。大白菜是十字花科的蕓薹屬的蔬菜，是北方冬季飯桌上最普遍的蔬菜之一；蘿卜是十字花科的蘿卜屬，蘿卜在生長期間對鉀元素的需求較高，在種植期間應(yīng)該給予足夠的鉀肥；薺菜是一年生或二年生的草本植物，在路邊、田地中都有生長。

十字花科蔬菜有哪些

十字花科的蔬菜有很多，據(jù)統(tǒng)計有大約3200種，例如大白菜、蘿卜薺菜、西藍花等。十字花科的蔬菜都是一年生、二年生或者多年生的植物，由于它們的花冠呈現(xiàn)十字形，因此稱為十字花科。

大白菜

大白菜是十字花科的蕓薹屬的蔬菜，它的高度一般可以達到60cm左右，大白菜在我國的華北地區(qū)廣泛種植，是北方冬季飯桌上最普遍的蔬菜之一，大白菜容易發(fā)生病蟲害，因此，在種植和貯存期間應(yīng)該進行仔細(xì)觀察，一旦發(fā)生病蟲害應(yīng)該技術(shù)進行防治。

蘿卜

蘿卜是十字花科的蘿卜屬，它的高度一般可以達到20-100cm左右，蘿卜是長圓形的，它的皮是青色，蘿卜的根是肉質(zhì)根，因此在種植的時候切記不可積水過多，蘿卜適宜在排水良好的微酸性沙壤土上種植不錯，蘿卜在生長期間對鉀元素的需求較高，因此，在種植期間應(yīng)該給予它足夠的鉀肥。

薺菜

薺菜是一年生或二年生的草本植物，它的高度一般可以達到30-40cm左右，薺菜的生命力十分頑強，在路邊、田地中都有生長。薺菜的花是白色的，花期一般在3-5月份，它的葉片呈小三角形狀，有細(xì)長的莖。