餐廚垃圾處理不當會產(chǎn)生哪些危害？

　　食物浪費與我們的生活密不可分，人類每天產(chǎn)生數(shù)千噸食物垃圾，這確實是一個可怕的數(shù)字。 這些廢物無論排放到哪里，都會造成空氣污染和土地污染。 餐廚垃圾包括飯店、餐廳、食堂、學(xué)校的餐廚殘渣，以及水果、蔬菜、肉類、油脂、面條加工過程當中產(chǎn)生的垃圾，因此，找到合適的食物垃圾處理方法至關(guān)重要，這也是當今社會發(fā)展的趨勢。

　　從成分上看，餐廚垃圾含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素、脂肪和多種微量元素，然而，這些看似“天然”、“有營養(yǎng)”的東西，如果不及時或不妥善處理，其實是非常有害的。 食物垃圾含有 80%-90% 的水和 2%-5% 的油，易腐爛腐爛，滋生病原微生物和蚊蟲，污染大氣，危害人體健康。 如果收集不當，高濃度有機廢水很容易流失到地表水體中，造成水體污染。 有的不法分子甚至將餐廚垃圾中的油脂提煉成“地溝 油”，重新擺上餐桌。還有用廚房垃圾直接喂食的“垃圾豬”，被稱為“人畜共患病”和“豬瘟”的殺 手。 20世紀末爆發(fā)的“瘋牛病”是由動物飼料的同源污染引起的，與其他生活垃圾相比，目前的廚余垃圾缺乏完整有效的回收體系，由于其特殊性，不僅占用土地資源，而且造成二次污染，成本高。

　　對于學(xué)校、酒店、食堂等餐廚垃圾“大生產(chǎn)者”，就近安裝餐廚垃圾處理設(shè)備，現(xiàn)場粉碎濕垃圾，避免后續(xù)麻煩，實現(xiàn)餐廚垃圾源頭低成本無害化處理，減少率達90%以上。 可將餐廚垃圾中的水、油、餐廚垃圾進行分離，實現(xiàn)真正的源頭垃圾分類，為后續(xù)的有效資源利用提供保障，符合“減量化、資源化、無害化 ”的治理方針。

　　餐廚垃圾處理設(shè)備利用微生物降解菌產(chǎn)生多種酶，可處理分類的有機垃圾(如蔬菜、菜葉、菜根、食物殘渣、雞鴨魚等) 垃圾、蝦蟹殼、蛋殼、骨頭和頑固的腳等)可以快速分解，可以將食物垃圾轉(zhuǎn)化為有機肥料，用于種植花卉、植物和樹木，不會對我們的環(huán)境和土地造成任何污染。