如何挑選家用嵌入式烤箱

1. 電烤箱是利用電熱元件發(fā)出的輻射熱烤制食物的廚房電器

挑選烤箱最主要的是看烤箱的散熱技術(shù)，也就是烤箱阻隔熱輻射的功能，在烤箱外層采用纖維棉材質(zhì)，這種材質(zhì)不易燃燒且使箱體表層低溫，達(dá)到節(jié)時(shí)節(jié)能效果，還可以避免烘烤時(shí)櫥柜變形的優(yōu)勢(shì)，還大大提高運(yùn)行時(shí)的安全;延時(shí)散熱技術(shù)，即使斷電后依舊散熱安全溫度，有效的保護(hù)機(jī)體，延長(zhǎng)使用年限;門(mén)體表層溫度，采用耐高溫鋼化玻璃流行的有三層耐高溫鋼化玻璃門(mén)體，且門(mén)體可拆卸，有的烤箱目前可以達(dá)到外層表層溫度不高于30℃，提高使用的安全性，避免燙傷;以及對(duì)食物的控溫上色技術(shù)，烤箱是否有360°自動(dòng)旋轉(zhuǎn)烤叉，使食物更均勻受熱，食物控溫有效。

2. 目前市場(chǎng)上有兩類(lèi)烤箱

第一是機(jī)械烤箱(旋轉(zhuǎn)按鍵操作) 第二是智能操控烤箱(里面裝有智能芯片);對(duì)于兩種烤箱智能烤箱里面的芯片對(duì)烤箱操作溫度敏感更容易操作 且溫控精準(zhǔn)有的烤箱溫度精準(zhǔn)度可以達(dá)到上下5℃之間，且可以更直觀的顯示在液晶屏上，便于溫度的查看及調(diào)節(jié)。

3. 烘焙模式方面

加熱管是否是多組搭配調(diào)節(jié)烘焙模式，目前市場(chǎng)上流行的是上下管加熱及后部加熱管來(lái)控溫調(diào)節(jié)，有的嵌入式烤箱采用4組加熱管，可以更靈活的控制加熱食材和烘焙效果。

4. 清理方面

主要考慮烤箱的內(nèi)膽的挑選上，目前市場(chǎng)上主流的內(nèi)膽有搪瓷內(nèi)膽和不繡鋼內(nèi)膽，搪瓷內(nèi)膽中最好的是干粉搪瓷內(nèi)膽不但表層光滑易清理而且 高溫不易爆瓷 耐腐蝕 具有超強(qiáng)硬度，相比較不繡鋼內(nèi)膽如果長(zhǎng)期使用易變形 這樣清理上造成困難，部分質(zhì)量不好的內(nèi)膽會(huì)出現(xiàn)爆破現(xiàn)象影響到食物的安全食用。

5. 服務(wù)方面

幾乎現(xiàn)在家電維修都是全國(guó)聯(lián)保，但是對(duì)于國(guó)外進(jìn)口烤箱在維護(hù)維修方面可能相對(duì)國(guó)內(nèi)家電弱一些，需要通過(guò)海關(guān)將零件運(yùn)到國(guó)內(nèi)運(yùn)費(fèi)方面有一定的費(fèi)用產(chǎn)生來(lái)回比較麻煩。是否有專(zhuān)業(yè)的烘焙指導(dǎo)技術(shù)支持，輕松制作美食因?yàn)椴煌目鞠淦放茰乜鼐珳?zhǔn)度不一樣，操作烘焙模式不一樣，如果只是通過(guò)網(wǎng)絡(luò)查看某個(gè)品牌烤箱烘焙教程再用別的品牌烤箱做出來(lái)的效果可能不是一個(gè)樣的。比如，你查看的是嵌入式烤箱的烘焙教程，但用的是小烤箱做那肯定做不出成功的美食。