西瓜和什么不可一起吃，西瓜的營養(yǎng)價(jià)值

西瓜不可和油果子、山竹、蝦類、羊肉、紅豆等食物一起吃，容易刺激腸胃道，引起腹痛、腹瀉或嘔吐等癥狀。西瓜屬于涼性食物，味道甘甜，含水量高達(dá)90%以上。而且西瓜除了不含脂肪外，幾乎囊括了人體所需的各種營養(yǎng)元素和微量元素，如葡萄糖、維生素、鈉、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)元素，有清熱解暑、利尿消腫等多種功效和作用。

一、和什么不可一起吃

西瓜不可和油果子、山竹、蝦類、羊肉、紅豆等食物一起吃，容易刺激腸胃道，引起腹痛、腹瀉或嘔吐等癥狀。如果和油果子同吃的話，容易引發(fā)腹痛和腹瀉；如果和山竹同吃的話，兩個(gè)都性寒，一起吃會(huì)引起腸胃不適；如果和蝦類同吃的話，會(huì)刺激腸胃道，造成腹痛或腹瀉；如果和羊肉同吃的話，會(huì)“傷元?dú)狻?，而且?huì)下降羊肉原本的溫補(bǔ)作用；如果和紅豆同吃的話，會(huì)使腸胃不舒服。

二、營養(yǎng)價(jià)值

西瓜屬于涼性食物，味道甘甜，含水量高達(dá)90%以上。而且西瓜除了不含脂肪外，幾乎囊括了人體所需的各種營養(yǎng)元素和微量元素，如果糖、蔗糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C、多種氨基酸以及鉀、鈉、鈣、磷、鎂、鐵等元素。具有清熱解暑、生津止渴、利尿消腫、降血壓、軟化血管等多種功效和作用。

西瓜可以說是渾身是寶。西瓜籽富含蛋白質(zhì)、脂肪酸、油脂及鉀、鐵、硒等，既可以炒成西瓜籽食用，還能起到清肺化痰、健胃通便的作用，并且有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化，比較適合作為高血壓病人的零食。西瓜皮既可以用來做涼拌菜，也可以入藥。