如何寫食堂原材料配送服務計劃以及應注意哪些問題

食堂原材料配送現在很多情況下都能看到，那么食堂原材料配送有哪些服務方案呢？要注意什么？下面我們就一起來了解下如何寫食堂原材料配送服務計劃吧。

確保分發(fā)的食品和蔬菜質量的措施。1、在與學校食堂簽訂《食品蔬菜配送合作協議》時，學校食堂與經銷商共同起草《食品蔬菜配送質量標準書》；2、配送公司收到學校食堂的配送訂單后，將由員工購買食品或向與我公司簽訂購銷協議的農民專業(yè)合作社訂購。整理好的食物和蔬菜將由分揀人員按照《食品蔬菜配送質量標準書》進行分揀、包裝和儲存。3、由于蔬菜生產的季節(jié)性、地域性和多樣性，蔬菜是新鮮產品，組織柔軟，含水量高，易腐爛變質，收獲后容易失去新鮮度。因此，新鮮蔬菜由公司員工整理成籃子，然后迅速拉進保鮮冷庫儲存，經我公司具體負責配送的各單位配送主管檢驗后，送到學校食堂；4、送來的蔬菜由學校食堂的質量監(jiān)督員驗收。5、配送價格構成及報價說明：配送價格包括蔬菜的收購價格、分揀運輸損失、裝卸運費、運輸費、國家法律規(guī)定的稅費和行業(yè)交易費，以及公司的毛利。在制定配送價格的過程當中，根據蔬菜行業(yè)的特殊性，我們主要采用遵循市場的原則，主要采用供應商定期報價和采購方價格審核。

食堂原材料配送客戶服務策略：1、建立服務補救預警系統(tǒng)。解決客戶投訴的最佳時機是提前預防為主，補救為輔，即在問題出現之前預見即將發(fā)生的問題并加以避免。2、鼓勵和引導不滿意的客戶投訴。物流服務提供商應設計便于客戶投訴的程序，以鼓勵和引導客戶投標和拆卸。還應鼓勵“沉默的大多數”不滿意的客戶表達他們的不滿，并利用這些信息找出潛在危機和問題的根本原因，并及時改進。3、快速解決問題。當服務出現故障時，公司反應越快，服務補救效果越好。服務人員必須同時快速解決錯誤，以免擴大和升級服務失誤。

正是因為食堂原材料配送和運輸的獨特性，配送路線的合理規(guī)劃對配送成本的影響要比一般運輸大得多。因此在綜合規(guī)劃的基礎上，必須制定高效的交通路線，挑選合理的交通方式和交通工具，通常以汽車為主要交通工具。挑選駕駛經驗豐富的司機進行配送，也是整個配送網絡優(yōu)化的關鍵環(huán)節(jié)。合理的配送路線是通過最少的環(huán)節(jié)，以最快的速度將食物和蔬菜運送到學校食堂，以保證學校食堂的正常運行。