復合調(diào)料與調(diào)味料的區(qū)別

　　復合調(diào)料是指在科學的歧義理論指導下，將各種基礎調(diào)味料按一定比例配制，從而得到滿足不同調(diào)味需要的調(diào)味料。 該復合調(diào)味料味覺成分多，口味復雜。 各種口味成分的性能特色及其混合比例決定了復合調(diào)味料的調(diào)味效果。 原料按復合配方搭配，風味獨特。 因此，復合調(diào)味料也是一種針對性很強的特種調(diào)味料。

　　復合調(diào)料和調(diào)味料的區(qū)別在哪里?

　　1、復合調(diào)料的區(qū)別多是使用經(jīng)過兩次以上加工的原料，而不是初級加工原料。 傳統(tǒng)調(diào)味品的生產(chǎn)多采用農(nóng)產(chǎn)品等初級加工原料。

　　2、復合調(diào)料使用的原料種類很多，但單一原料的使用量不一定大，有的原料用量少。 傳統(tǒng)調(diào)味品所用原料一般具有品種少、個體原料用量大的特色。

　　3、復合調(diào)料品種較多，但單品生產(chǎn)量相對較少。 傳統(tǒng)調(diào)味品普遍具有品種少、單品產(chǎn)量大的特色。

　　4、復合調(diào)料 大多數(shù)產(chǎn)品都是非常特殊的，一般只能用于一種或一種食物的調(diào)味，不可兩者兼有。 少數(shù)產(chǎn)品具有一定的兼容性，但由于是高度個性化的產(chǎn)品，不可作為一般調(diào)味品使用。 傳統(tǒng)調(diào)味料是基礎調(diào)味料，應用范圍廣泛，可與各種食品調(diào)味料相容。

　　江蘇吉利賀盛食品有限公司是集調(diào)味品生產(chǎn)、加工、出口為一體的中國知名制造公司，同時公司被認定為中國重要的雞精，復合調(diào)味料的生產(chǎn)和出口基地，成為了中國貿(mào)易促進委員會對歐盟市場的推薦產(chǎn)品，受到國內(nèi)外消費者的好評和信賴!