沙漠里的仙人掌能生吃嗎？

仙人掌果，這一抗旱植物的珍果，不僅可生食，還蘊(yùn)含豐富的抗氧化劑與維生素，具有美容養(yǎng)生之效。中東沙漠中的獨(dú)特風(fēng)味，食用需謹(jǐn)慎，選對(duì)方式適量品嘗，方能安全享受其獨(dú)特甘甜與益處。

仙人掌的果實(shí)可以食用，生吃也可以。

一、 仙人掌是普遍的抗旱植物，仙人掌的果實(shí)叫做仙人掌果，

可以食用，生吃也可以。一般仙人掌果的生長期都是比較漫長的，三四年才結(jié)一次，并且每次結(jié)的果并不多。仙人掌果實(shí)萃取物具有加速傷口愈合、使肌膚柔軟細(xì)膩、避免皮膚干燥、減少皺紋等神奇的功效。

二、研究表明，仙人掌果實(shí)萃取物具有加速傷口愈合、使肌膚柔軟細(xì)膩、避免皮膚干燥、減少皺紋等神奇的功效，因?yàn)橄扇苏乒麑?shí)富含抗氧化劑、核黃素和硫胺(維生素B1)，是滋潤保養(yǎng)肌膚極佳的營養(yǎng)成分。此外，仙人掌果實(shí)也能促進(jìn)人體正常纖維細(xì)胞的擴(kuò)散再生，不論對(duì)身體內(nèi)部還是表皮創(chuàng)傷的愈合都十分有幫助。

三、中東國家多沙漠，夏季氣候炎熱，但卻給當(dāng)?shù)厝颂峁┝艘粋€(gè)難得的“口?！薄扇苏乒麑?shí)。每到7、8月，一人多高的仙人掌上就結(jié)滿仙人果，在烈日下等著人來采摘。這些國家的小商小販就可是推著車子或者擺個(gè)地?cái)傇诮置嫔铣鍪坶L得鴨蛋大小的“仙人果”。完全成熟的“仙人果”顏色鮮紅，渾身長滿小刺，看上去疙疙瘩瘩，其實(shí)味道微帶甘甜，可以生津止渴，讓人拜火。當(dāng)?shù)厝耸秤孟扇斯姆椒ǎ褪窍仍谇逅信萆纤鼛讉€(gè)小時(shí)，讓小刺自然脫落，吃的時(shí)候再用小刀拉開外面的一層皮，連果肉和里面的籽一塊咀嚼咽下，雖然口感不像吃香蕉那樣舒服，但據(jù)說這些籽吃下去后對(duì)防治胃病很有好處。

四、仙人掌果實(shí)怎么吃

1、直接食用。仙人掌果只要去掉表皮和尖刺是可以直接食用果實(shí)的。如果冰凍之后再食用，果肉的口感會(huì)更為嫩滑爽口。

2、掰開果皮，將果肉與蜜糖、溫開水沖服，效果更佳，鮮甜可口。

3、可以用來煉糖和釀酒。

4、榨果汁。把仙人掌果挖入攪拌機(jī)內(nèi)打碎，果汁倒入過濾網(wǎng)去籽，然后就可以直接喝或者調(diào)入牛奶喝。

五、吃仙人掌果的注意事項(xiàng)

1、脾胃虛弱者少食，虛寒者忌用。

2、仙人掌果頭部分有一枚8角刺，食用之前要小心，輕則嗓子會(huì)被割到，盡量不讓小孩單獨(dú)食用，嚴(yán)重會(huì)有生命危險(xiǎn)!仙人掌果上有很多大大小小的刺，削皮的時(shí)候要小心。需要一副手套、一個(gè)長夾子、一把小刀、一大張紙、一個(gè)大碗作為工具，戴上手套、扒果皮兒的地方鋪上紙，把果放在上面，用夾子夾住仙人掌果身，切掉兩頭，沖洗一下夾子頭，再用夾子掐住兩頭，用小刀順著果劃開一道口，再順著刀口用小刀向兩側(cè)扒開，果皮兒就下來了，再將扒好皮兒的果兒放在大碗里，擔(dān)心的話，吃時(shí)再用水沖一下就好。

3、并非所有仙人掌都可食用，某些野生仙人掌是不可食用的，這點(diǎn)在挑選時(shí)應(yīng)該加以注意。

4、不要過量食用仙人掌，因?yàn)橄扇苏坪卸緣A，食用后能作用于中樞神經(jīng)，如果食用過多可能會(huì)使人產(chǎn)生各種幻象。

溫馨提示：因?yàn)橄扇苏乒菍儆跊鲂缘乃圆豢梢远喑耘?而且它是含有毒堿的，吃多了容易會(huì)讓人中毒，毒堿會(huì)作用于中樞神經(jīng)，使人產(chǎn)生各種幻象。