近年來,我國糧食總產(chǎn)量不斷提高,到2020年將實(shí)現(xiàn)連續(xù)17年豐收。但與此同時(shí),高產(chǎn)糧食在收獲后加工食用中被浪費(fèi),烘干設(shè)備也使得糧食整體產(chǎn)量增長空間相對有限。由于農(nóng)業(yè)供給結(jié)構(gòu)的調(diào)整和干燥設(shè)備在糧食深加工中的應(yīng)用,也從源頭上減少了糧食的損失。

中國作為人口大國,糧食供給需求巨大,因此提高糧食供給服務(wù)服務(wù)服務(wù)保障能力也是中國農(nóng)業(yè)發(fā)展的重中之重。隨著近年來農(nóng)業(yè)烘干設(shè)備側(cè)結(jié)構(gòu)的改革和糧食種植技術(shù)的不斷提高,我國糧食年產(chǎn)量已連續(xù)6年達(dá)到1.3萬億元以上。雖然糧食收成不錯,但要注意的是,另一組關(guān)于糧食損失的數(shù)據(jù)顯示,我國每年糧食在收獲、加工、儲運(yùn)方面的損失高達(dá)700億斤。
毫無疑問,提高糧食收獲后的加工強(qiáng)度和儲運(yùn)能力,將是減少糧食損失,使我國糧食實(shí)現(xiàn)“大豐收”的重要條件。值得一提的是,水稻、小麥等農(nóng)產(chǎn)品正面臨收獲后干燥帶來的困難。在傳統(tǒng)自然干燥的基礎(chǔ)上,由于天氣因素的影響,谷物會發(fā)霉,在室外干燥時(shí),整個(gè)谷物倉庫可能難以回收,造成谷物加工損失。
因此,近年來,谷物干燥設(shè)備在谷物收獲后加工中得到廣泛應(yīng)用。近年來,隨著糧食烘干設(shè)備補(bǔ)貼的增加和糧食烘干示范基地的規(guī)劃建設(shè),我國糧食烘干設(shè)備的數(shù)量也在不斷增加。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,截至2019年,糧食烘干設(shè)備總數(shù)已達(dá)近13萬臺。
值得注意的是,谷物干燥設(shè)備在加工方式上采用電加熱和空氣能熱泵干燥,可以提高谷物干燥效率,讓經(jīng)常面臨陰雨天氣干擾的南方地區(qū)迎來谷物干燥解決方案。目前很多地區(qū)都設(shè)置了專門的烘干室,連續(xù)烘干機(jī)或循環(huán)烘干機(jī)可以更好地保證烘干過程當(dāng)中的全倉處理和糧食運(yùn)輸?;诖?,可以在一定程度上減少糧食加工的損失。
此外,糧食深加工中的適度加工,如合理使用碾米機(jī)、拋光機(jī)等加工烘干設(shè)備,以及黃曲霉毒素檢測技術(shù)在糧食加工、儲運(yùn)中的應(yīng)用,也將有助于減少糧食損失。
然而,一般來說,谷物干燥設(shè)備主要用于大米加工。由于玉米、小麥等農(nóng)產(chǎn)品的種植范圍和規(guī)模相對分散,人們還是更喜歡采用自然晾曬的方法。