手動(dòng)絞肉機(jī)簡(jiǎn)介

　　絞肉機(jī)有電動(dòng)和手動(dòng)兩種，普通高速電動(dòng)絞肉機(jī)采用了直接的切刀式絞肉，運(yùn)用刀片高速旋轉(zhuǎn)，將肉撞擊致碎，由于速度較快，往往將肉打得很爛，造成肉沒(méi)有黏度，失去了原有的肉味，做出來(lái)的餃子、肉丸等口感要差些。手動(dòng)絞肉機(jī)的原理是通過(guò)內(nèi)部螺旋軸把從進(jìn)料口放入的肉推至絞肉刀片上，然后絞肉刀片和出肉孔板配合把肉切碎從出肉板擠出，模仿手工剁肉原理，使絞肉口感接近手工剁肉的效果

　　市場(chǎng)上手動(dòng)絞肉機(jī)有很多，按材料分有：不銹鋼 鋁合金 表層鍍錫不銹鐵和塑料

　　塑料的雖然美觀，但是容易磨損。

　　電鍍的使用過(guò)程當(dāng)中表層脫落則容易生銹，影響健康。

　　鋁合金的價(jià)格便宜，但是我們知道鋁容易氧化，我們知道氧化鋁進(jìn)入體內(nèi)容易造成刺激或肺部傷害。

　　不銹鋼絞肉機(jī)很多是通過(guò)鑄造工藝做成，相對(duì)粗糙些，但結(jié)實(shí)耐用，而且安全衛(wèi)生。

　　在國(guó)外手動(dòng)絞肉機(jī)己經(jīng)流行多年，幾乎是家庭必備用品之一，不過(guò)目前手動(dòng)絞肉機(jī)也受到越來(lái)越多的國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的喜愛(ài)，手動(dòng)的節(jié)能環(huán)保，使用方便，絞肉不破壞營(yíng)養(yǎng)和味道，是我們家用絞肉的好幫手。