仿瓷餐具可能“藏毒” 挑選一定切記4+5

　　【家居網(wǎng)?業(yè)界頻道】前言：在中央的《焦點(diǎn)訪談》中我們知道了知名品牌--蘇泊爾的廚具質(zhì)量事件，我們的眼光便開(kāi)始關(guān)注同為廚房餐具的其他鍋碗瓢盆。當(dāng)目光停留在仿瓷餐具上時(shí)，發(fā)現(xiàn)，原來(lái)身邊的親密廚具也可能藏著毒。

　　鍋碗瓢盆可能“毒” 仿瓷廚具安全系數(shù)低

　　民以食為天。對(duì)于老百姓來(lái)說(shuō)，廚具不僅是與食物的第一次“親密接觸”，還可以起到點(diǎn)綴餐桌、便捷儲(chǔ)存的作用。可是，廚具的安全問(wèn)題卻一直不可令人放心。近日，央視曝出知名品牌蘇泊爾不銹鋼炊具錳含量超出國(guó)標(biāo)近4倍的消息，不僅引起業(yè)內(nèi)軒然大波，更讓大家再次關(guān)注起與生活息息相關(guān)的廚具市場(chǎng)。從此前仿瓷餐具的致癌疑云到塑料餐盒含雙酚A，高溫加熱可能釋放有毒物，再到“美的”等大品牌紫砂鍋因原料問(wèn)題被下架……我們不禁擔(dān)心：與生活息息相關(guān)的廚具是否真會(huì)為我們的健康埋上隱患?

　　在不銹鋼廚具“倒地”之前，今年春節(jié)前后，多地工商部門(mén)對(duì)仿瓷廚具市場(chǎng)進(jìn)行的抽查顯示，部分產(chǎn)品采用劣質(zhì)材料，不僅容易變色變味，還可能釋放致癌物甲醛，普通消費(fèi)者很難分辨。

　　在廚具質(zhì)量頻頻亮紅燈后，我們不禁要擔(dān)心在每天與食物“親密接觸”的廚具中，到底哪種材料最容易出問(wèn)題?國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)董金獅說(shuō)，無(wú)論是陶瓷、塑料廚具還是不銹鋼，每一種都有相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，以及不同的不合格因素?！耙话銇?lái)說(shuō)，陶瓷和玻璃廚具相對(duì)較安全。陶瓷容器適用范圍廣，安全性較高。玻璃材料源于天然，制作過(guò)程當(dāng)中經(jīng)過(guò)高溫，有害物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)，安全性也較高。但這些都是在合格生產(chǎn)和準(zhǔn)確使用的前提下，劣質(zhì)廚具不僅讓合格產(chǎn)品背黑鍋，而且對(duì)人體的傷害不小。這里面最容易出問(wèn)題的是仿瓷類(lèi)廚具?！薄丛敿?xì)〉

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　　仿瓷餐具市場(chǎng)混亂依舊 挑選須留心謹(jǐn)慎

　　目前我國(guó)的仿瓷餐具生產(chǎn)隱患較大，很多公司為了下降成本，用工業(yè)原料脲醛樹(shù)脂代替密胺樹(shù)脂，而且九成以上仿瓷餐具生產(chǎn)公司屬“無(wú)證經(jīng)營(yíng)”。

　　事件回顧：我國(guó)超九成仿瓷餐具公司“無(wú)證經(jīng)營(yíng)”

　　“截至2011年12月16日，全國(guó)近千家仿瓷餐具生產(chǎn)公司，獲得工業(yè)生產(chǎn)許可證的只有23家?！蔽覈?guó)環(huán)境化學(xué)專(zhuān)家董金獅27日對(duì)記者說(shuō)，目前我國(guó)的仿瓷餐具生產(chǎn)隱患較大，很多公司為了下降成本，用工業(yè)原料脲醛樹(shù)脂代替密胺樹(shù)脂，而且九成以上仿瓷餐具生產(chǎn)公司屬“無(wú)證經(jīng)營(yíng)”。

　　現(xiàn)狀：標(biāo)簽混亂 劣質(zhì)仿瓷餐具危害大

　　記者走訪多家商城和賣(mài)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，仿瓷餐具無(wú)處不在。從天意新商城、萬(wàn)通新世界商場(chǎng)等批發(fā)市場(chǎng)到萊太花卉市場(chǎng)附近的小店中，仿瓷碗碟勺筷一應(yīng)俱全。這些仿瓷餐具的標(biāo)簽各不相同，有的對(duì)仿瓷餐具的名稱(chēng)和原材料標(biāo)注混亂，有的對(duì)使用條件的標(biāo)注語(yǔ)焉不詳，銷(xiāo)售人員對(duì)仿瓷餐具的解說(shuō)更是五花八門(mén)?！丛敿?xì)〉

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　　行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)漏洞是劣質(zhì)仿瓷餐具泛濫的根源

　　約四年前，一場(chǎng)仿瓷餐具有“毒”風(fēng)波席卷全國(guó)，上百家仿瓷餐具生產(chǎn)商因莫須有的“罪名”深陷其中，損失慘重。之后，仿瓷餐具的也屢屢陷入危機(jī)，到底原因?yàn)楹?仿瓷餐具屢屢國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)董金獅為你剖析個(gè)中原因。

　　首先，標(biāo)準(zhǔn)的漏洞與缺失；其次，董金獅指出，目前我中國(guó)生產(chǎn)仿瓷餐具的公司，只有10%-20%是資質(zhì)能保證的大型公司，其余都是中小公司、黑作坊或工藝落后的公司，生產(chǎn)不規(guī)范。

　　因此，專(zhuān)家也呼吁建立食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制?！丛敿?xì)〉

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　　4+5?? 專(zhuān)家教你安全選用廚具

　　一邊是種類(lèi)琳瑯滿目，一邊是質(zhì)量問(wèn)題頻出，面對(duì)有些“混亂”的廚具市場(chǎng)，我們?nèi)绾尾拍馨踩暨x并使用呢?

　　挑選5大招

　　1、看餐具外表；2、用紙巾擦拭；3、聞氣味；4、挑選淺色餐具；5、認(rèn)準(zhǔn)QS標(biāo)識(shí)；

　　使用4大招

　　第一，廚具款式越簡(jiǎn)單越好。第二，買(mǎi)回家先用醋消毒。第三，使用按著規(guī)定來(lái)。一般仿瓷廚具會(huì)標(biāo)明“不可放進(jìn)微波爐使用”，也不要用來(lái)盛放溫度過(guò)高的食物。第四，刷洗一定要溫柔。〈詳細(xì)〉

　　PChouse結(jié)語(yǔ)：蘇泊爾事件是一個(gè)開(kāi)頭，還是一個(gè)例外，我們都不敢去猜想。但是這些也已不重要了，現(xiàn)下最重要的便是要從公司做到保證質(zhì)量，從政策做到加強(qiáng)管理，從國(guó)家做到監(jiān)督有力，從而還廚房一片干凈的世界。

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