消毒碗柜挑選時也要注意安全性

在這幾個方面當(dāng)中，對餐具的消毒尤為重要。家庭餐具消毒通常采用消毒劑浸泡或使用專門的消毒電器，消毒效果不錯的當(dāng)數(shù)消毒柜了。目前在國內(nèi)市面上的消毒柜品牌不少，它們基本可分為三個大類：低溫型臭氧消毒柜、紅外線高溫消毒柜和高低溫雙門消毒柜，它們采用的消毒方式主要是臭氧、遠(yuǎn)紅外錢和紫外線。

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其中低溫臭氧型消毒柜可以殺滅各種細(xì)菌繁殖體，但對物體表層上的乙肝病毒表層抗原和芽胞的破壞達(dá)到消毒要求較為困難；

遠(yuǎn)紅外線是一種干熱消毒方法，它對熱的穿透性較差，要求溫度在125℃以上保持15分鐘才能達(dá)到消毒目的。而且，這種消毒柜對需消毒的食具材質(zhì)要求也很高，不可適用塑料等不耐熱材料餐具的消毒，有金屬碗邊的漂亮餐具也會褪色，降至室溫所需的周期也較長。所以遠(yuǎn)紅外線消毒柜也不適宜一般家庭的消毒所用；

紫外線消毒對微生物的殺滅效果比不錯，但由于紫外線的穿透性差，只能用于表層消毒，對柜內(nèi)不可直接照射到的區(qū)域效果難以達(dá)到要求。因此單用紫外線消毒的餐具也不是很理想的。有的廠家甚至用紫光代替紫外線來欺騙消費者的做法更是要不得。所以朋友們一定要根據(jù)自己的實際需要挑選消毒柜。

由于消毒柜產(chǎn)質(zhì)量量良莠不齊，所以消費者在挑選過程當(dāng)中應(yīng)該注意以下幾個方面：

首先，購買消毒柜要挑選信譽良好的專業(yè)品牌。這樣的品牌在質(zhì)量和售后服務(wù)上都很有保證，目前市場上普遍的萬和、方太等都有不錯的質(zhì)量保證。

除了挑選品牌外，家庭使用還要注意產(chǎn)品的型號功能。一般家庭使用功率不宜過大，600W是比較適宜的數(shù)值。容積方面，三口之家，挑選50L～60L的消毒柜一般就夠用了；4口人以上的家庭，可以挑選60L～80L消毒柜。

另外，我們在購買時要注意它的安全性，其實無論您想挑選什么樣的電器，安全性總是很關(guān)鍵的。檢驗消毒柜電源部件質(zhì)量，要看功率開關(guān)按鍵是否靈活可靠，通斷電源反應(yīng)是否迅速，指示燈工作是否正常等；特別要注意電源線連接處應(yīng)該堅固無松動，絕緣層無破損，連接器插拔松緊適度。接通電源后，各金屬部件不得有漏電現(xiàn)象。臭氧型消毒柜通電后應(yīng)該聽到高壓放電的噼啪聲或看到臭氧離子發(fā)生器放射藍(lán)光；紅外線型消毒柜通電后應(yīng)迅速升溫，一般4分鐘左右就該達(dá)到40℃～50℃。高質(zhì)量的消毒柜應(yīng)該有良好的密封，這樣才能保證臭氧濃度或消毒室溫度，以達(dá)到消毒的功效。具體檢測辦法是取一張小薄硬紙片，如果能輕易插入消毒柜門縫中，則證明柜門密封不嚴(yán)。

另外在使用的時候也應(yīng)該稍加注意：1.應(yīng)將餐飲食具洗凈瀝干后再放入消毒碗柜內(nèi)消毒，這樣可以縮短消毒時間和下降耗電量。2.塑料等不耐高溫的餐飲具不可放在下層高溫消毒柜內(nèi)，而應(yīng)放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內(nèi)消毒，以免損壞餐飲具。3.碗、碟、杯等餐飲具應(yīng)豎放在層架上，最好不要疊放，以便通氣和盡快消毒，節(jié)省用電。4.使用臭氧消毒柜時要注意臭氧發(fā)生器是否正常運轉(zhuǎn)，凡聽不到高壓放電的吱吱聲或看不到放電藍(lán)光，說明臭氧發(fā)生器可能出現(xiàn)故障，應(yīng)及時維修。

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