文章摘要： 集成灶可以蒸米飯，在使用蒸箱蒸米飯的時候，我們可以預(yù)先讓大米浸泡吸水，再用蒸箱里的蒸汽加熱蒸熟。除此之外，漂洗大米最好使用冷水，不宜使用熱水，使用熱水淘米也會破壞大米中的營養(yǎng)物質(zhì)。在日常生活中，人們可能會使用生水或者常溫水來進(jìn)行蒸飯，實則不
集成灶可以蒸米飯，在使用蒸箱蒸米飯的時候，我們可以預(yù)先讓大米浸泡吸水，再用蒸箱里的蒸汽加熱蒸熟。除此之外，漂洗大米最好使用冷水，不宜使用熱水，使用熱水淘米也會破壞大米中的營養(yǎng)物質(zhì)。
在日常生活中，人們可能會使用生水或者常溫水來進(jìn)行蒸飯，實則不然。我們都知道，大米中含有大量淀粉，但其實淀粉不易溶于冷水，只有在水溫60℃以上，淀粉才會吸收水分。
而使用開水蒸時溫度約為100℃，這樣的溫度能使米飯快速熟透，縮短蒸飯時間的同時也縮短蒸箱運行時間，同時避免大米中的維生素因為長時間的高溫加熱而受到破壞。
1、使用前先看看火蓋有沒有放好，旋鈕開關(guān)是不是顯示關(guān)閉狀態(tài)，每一次使用完集成灶之后都必須要把氣源閥門關(guān)好。
2、避免用阻隔板掩蓋火焰、灶具周圍不要放置易燃的物品，更不要用來烘干衣物等物品，避免引起縮短灶具壽命，引起廚房安全問題。
3、每次點火前，確保點火針對準(zhǔn)銅爐蓋上的引火槽，以防引火槽被油污鍋灰等臟物堵住。
4、切勿使用劣質(zhì)鍋具，如劣質(zhì)砂鍋，一旦破裂大量湯水溢出，造成集成灶不可正常使用。
5、集成灶使用完之后，鍋架、面板溫度較高，勿用手碰觸;也避免用堅硬、尖銳的東西擦拭面板，如金屬清理球，會造成表層劃傷，影響美觀度，要用軟布沾一點中性清理劑把表層擦拭干凈，要保持機器外表的干凈，維護(hù)機體的美觀和衛(wèi)生。
6、集成灶燃?xì)膺B接軟管要定期進(jìn)行檢驗，同時用管箍把軟管固定好。一般情況，建議燃?xì)廛浌芤荒赀M(jìn)行一次更換。
集成灶可以蒸米飯嗎
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