QZ6泉州廚師培訓一年制大廚全能班助你達到人生新高
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QZ6泉州廚師培訓一年制大廚全能班助你達到人生新高
QZ6泉州廚師培訓一年制大廚全能班助你達到人生新高峰
華南廚師培訓學校是經(jīng)國家勞動教育部門批準成立的大型職業(yè)技能教育基地。根據(jù)國家的教育方針，在上級主管部門的領導和支持下，確立了以市場需求為導向，以社會需求為目標的辦學理念，面向社會常年招生。
學校積極實現(xiàn)理論實踐相結(jié)合，充分發(fā)揮教學特點。技能與理論并重，強調(diào)綜合管理與動手能力，精通八大菜系經(jīng)典菜品，具有餐飲實戰(zhàn)管理能力的復合型實用人才。開設了：
理論烹飪基礎知識、烹飪技法、食品衛(wèi)生與安全、營養(yǎng)學、烹飪美學、廚房管理、烹飪概論、烹飪工藝、食品雕刻技法、冷拼藝術技法、面點制作工藝、粵菜醬汁的調(diào)制、閩菜醬汁的調(diào)制、廚房自制復合調(diào)料、酒店經(jīng)營與管理、飲食風俗、酒店禮儀、職業(yè)道德教育、計算機基礎知識、成功學子互動課堂、畢業(yè)論文指導與答辯、餐飲業(yè)就業(yè)指導。
實踐烹飪基本功（刀工、鍋工）、八大菜系中傳統(tǒng)菜品及新派創(chuàng)新菜品、北京菜、上海菜、星級酒店特色菜、廚房實訓演練、果蔬食品雕刻、果盤藝術造型，高檔干貨原料漲發(fā)、熱菜烹調(diào)制作、市場涼拌菜制作、特色江湖菜制作、特色私房菜制作、全國各地方特色小吃及地方名菜大菜、計算機操作（利用計算機網(wǎng)絡知識提高美食素養(yǎng)）。
華南廚師學校等待您的到來。
學校www.hnpr.cn 泉州校區(qū)：泉州市新華路象峰巷50號（中閩百匯對面）
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