大清花餃子招商加盟
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| 類別 | 特色小吃 | 經(jīng)營(yíng)模式 | 經(jīng)銷,特許 |
| 品牌創(chuàng)立時(shí)間 | 2003年 | 適合投資人群 | 自由創(chuàng)業(yè),現(xiàn)有公司增項(xiàng) |
| 品牌名稱 | 大清花餃子 | 品牌歷史 | 10年以上 |
| 投資金額 | 1-5萬元 | ||
大清花餃子招商加盟
歷史典故經(jīng)歷代密傳仍保持料重，味濃，游潤(rùn)鮮香的特色。樸實(shí)無華，具有濃重的特點(diǎn)和鄉(xiāng)土氣息。還有清王朝早年順治時(shí)期的攝政王多爾袞曾飲用并命名的胡家老酒。新添滿式靚湯、鮑魚、燕窩。各式各樣的菜品滿足多樣消費(fèi)群體不同檔次的消費(fèi)需求。相傳1644年，清世祖順治剛進(jìn)入北京時(shí)，攝政王多爾滾勞累成疾，庫(kù)雅拉將軍獻(xiàn)酒于帳前， 多爾袞飲后，頓覺心曠神怡，方知此酒乃將軍家釀之珍品，多爾袞當(dāng)即賜名〔同盛金〕，并下令開酒坊于盛京鞍山沙河鎮(zhèn)，定為清官御酒，民間譽(yù)為大清花酒。今有滿族庫(kù)雅拉將軍后裔胡大民先生揚(yáng)祖先之絕技，承繼中國(guó)獨(dú)特的滿族釀酒工藝，將〔同盛金〕（大清花酒）重新獻(xiàn)于民眾為弘揚(yáng)祖國(guó)酒文化盡心竭力。大清花深受當(dāng)?shù)厝说南矏?，很多念舊的老人家都會(huì)去那里品嘗菜“大清花餃子”是我國(guó)*家滿族餐飲連鎖店，由溥杰親筆題字。“大清花”以始創(chuàng)于清朝乾隆年間的“大清花餃子”著稱。具有濃郁的民族特色，配以清世祖順治皇帝釀造的“大清花宮廷御酒”，更是首屈一指?，F(xiàn)在全國(guó)已有六十余家連鎖店?！按笄寤溩印笔紕?chuàng)于清朝乾隆年三十八年，由沙河胡家先人（正黃旗）始創(chuàng)。在滿漢全席菜單中出現(xiàn)的三鮮餃子，雞餡餃子，滿洲蒸餃子等莛席點(diǎn)心，使胡家先人所創(chuàng)滿族餃子由一般民間食品進(jìn)入宮廷。大清花餃子的秘方歷代相傳，至今仍保持滿族特色。餃子種類很多，別具特色，一邊吃餃子，一邊喝清世祖順治皇帝釀造的“大清花宮廷御酒”人也會(huì)變的豪爽起來。
在大清花的菜譜中，既有當(dāng)時(shí)盛行的民間風(fēng)味小吃，又有深藏于宮中的秘方美食，還有歷代皇帝南下時(shí)收集的江南地方名吃。然*能夠體現(xiàn)滿族飲食文化精華的，莫過于滿族風(fēng)味烤全羊、滿族風(fēng)味烤羊腿和碟魚頭這些體現(xiàn)傳統(tǒng)滿族飲食文化的精品菜式：滿族風(fēng)味烤羊腿須用二十多種調(diào)料經(jīng)過五個(gè)小時(shí)的浸泡才能上灶烹飪，外韌里嫩，香飄四溢—— 一句話：大有嚼頭。滿族風(fēng)味烤全羊是大清花酒樓的又一特色菜。以產(chǎn)自內(nèi)蒙古草原，出生約三個(gè)月大的內(nèi)蒙綿羊?yàn)樵?，以滿清特有的烹烤方法烤制而成，其*的特點(diǎn)便是全身撒滿了芝麻，外酥脆，里鮮嫩。大清花酒樓是老北京*一家經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)正宗滿族特色菜的酒樓。胡家先人是滿族正黃旗，其“胡家老酒”的名號(hào)還是得自于清初之時(shí)的攝政王多爾袞。大清花的各種山珍海味，有許多菜品都出自于滿族宮廷名宴——滿漢全席，是一家真正意義上的宮廷御膳的食府。有人說，相較于東北菜給人的傳統(tǒng)印象，大清花的菜做的十分精致，可以算是東北菜里*精華的了。其實(shí)東北菜做為一個(gè)受眾頗廣的類別，本身就不可能僅僅是醬骨架、酸菜燉粉條這一類，東北菜中上等的宴席，全鹿宴、光聽聽就能讓人感覺到非可一般的氣勢(shì)，而在這里，東北菜的精華基本就都有了。大清花餃子：始創(chuàng)于清朝乾隆年間。經(jīng)歷代密傳仍保持料重，味濃，游潤(rùn)鮮香的特色。樸實(shí)無華，具有濃重的特點(diǎn)和鄉(xiāng)土氣息。胡家老酒：相傳，多爾袞某次飲得胡家的自釀家酒，甚為暢快，即為其命名“胡家老酒”，以為贊賞。新添滿式靚湯、鮑魚、燕窩，滋補(bǔ)養(yǎng)顏，精細(xì)做工，讓您盡享貴族享受。優(yōu)雅別異的環(huán)境，熱情周到的服務(wù)，美味可口的菜肴。各式各樣的菜品滿足多樣消費(fèi)群體不同檔次的消費(fèi)需求。大清花有自信能夠讓您享受到家的感覺。
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