銷(xiāo)售小龍坎火鍋底料

保質(zhì)期（月）	12個(gè)月	原產(chǎn)地	重慶
售賣(mài)方式	包裝	是否進(jìn)口	否
特產(chǎn)	是

銷(xiāo)售小龍坎火鍋底料

高湯有提香增鮮的作用，是調(diào)制火鍋底湯必不可少的原湯。它是利用富含鮮味成分的動(dòng)物性原料或者植物性原料，將其進(jìn)行清洗處理后，經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的煮燉，取其精華制作而成的一種鮮味感十分醇厚濃郁的湯汁。高湯的種類(lèi)較多，各地方在具體用料、制法及名稱上各有不同，但歸納起來(lái)，可分為毛湯、奶湯、清湯和素高湯四類(lèi)?；疱伒琢吓l(fā)：一三九八三五三六八三三。

一家火鍋店，線上工作主要有團(tuán)購(gòu)、外賣(mài)、大眾點(diǎn)評(píng)、朋友圈、地圖定位等，需要用心去維護(hù)，比如回復(fù)顧客的評(píng)論，朋友圈日常宣傳，還有老顧客的互動(dòng)等等?？蛻粼u(píng)論要重視，在外賣(mài)平臺(tái)上添加你的店鋪，及時(shí)回復(fù)顧客的評(píng)論，特別要注意措辭和語(yǔ)氣，這是非常好的營(yíng)銷(xiāo)點(diǎn)。開(kāi)業(yè)之初有所優(yōu)惠，引導(dǎo)顧客寫(xiě)評(píng)論，口碑一旦形成了，是非常有幫助的。利用好朋友圈，開(kāi)業(yè)之初找一些朋友免費(fèi)品嘗，提提客觀的改進(jìn)建議，順便讓朋友們發(fā)朋友圈推薦一下，效果立竿見(jiàn)影。平時(shí)也可以讓顧客幫忙發(fā)朋友圈推薦一下，給些優(yōu)惠作為回報(bào)，現(xiàn)在的年輕人都比較能接受。

維持老客，增加互動(dòng)，與老顧客保持互動(dòng)的方法有很多，比如提供免費(fèi)送餐，在店里放個(gè)二維碼，或者送餐時(shí)附帶名片留個(gè)二維碼，方便顧客加好友，如果累計(jì)一兩千個(gè)周邊的熟客，生意絕對(duì)火爆。建立微信群，促進(jìn)感情，每一家火鍋店都應(yīng)該建個(gè)微信群，聽(tīng)取顧客們的意見(jiàn)，也可以做小范圍的新品試吃，一旦運(yùn)營(yíng)起來(lái)了，推新品，搞試吃，都會(huì)有一個(gè)依托和即時(shí)反饋。另外，適度在朋友圈分享你的創(chuàng)業(yè)日常，可以是正能量的內(nèi)容，但不要過(guò)于雞湯，火鍋店老板還是要學(xué)會(huì)給自己代言的。現(xiàn)在早已不是單打獨(dú)斗的時(shí)代了，火鍋店老板們要學(xué)會(huì)抱團(tuán)取暖，共謀發(fā)展。

火鍋店線下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)小技巧，線下能做的事情就更多了，比如：一個(gè)顧客看到店面的招牌挺新穎，被門(mén)口的廣告吸引了，進(jìn)店后覺(jué)得環(huán)境很溫馨，老板面帶笑容，說(shuō)話不急不躁，聲音溫柔甜美，菜品簡(jiǎn)單不花哨，價(jià)格也實(shí)惠，等餐時(shí)間不太長(zhǎng)，在這個(gè)間隙看到桌子上有一些比較有趣的擺件，老板看來(lái)是個(gè)挺懂生活的人，墻上的招貼內(nèi)容也不錯(cuò)，配合著燈光有一種獨(dú)特的美感，顧客忍不住多拍了幾張照片，準(zhǔn)備發(fā)點(diǎn)評(píng)，發(fā)現(xiàn)他們家口碑確實(shí)不錯(cuò)，很多人都很喜歡，這時(shí)候上菜了，擺盤(pán)蠻精致的，口感不錯(cuò)，正在播放的音樂(lè)也選得挺有品位，店里的顧客多而不亂，最后顧客吃完買(mǎi)單要走了，心想這家店確實(shí)不錯(cuò)，下次可以帶朋友過(guò)來(lái)品嘗。

換位思考才可走得長(zhǎng)遠(yuǎn)，火鍋店?duì)I銷(xiāo)的本質(zhì)上是讀心術(shù)，少一些套路，要學(xué)會(huì)換位思考。當(dāng)你站在顧客的位置，你會(huì)有什么樣的期望和要求，想到這里，你或許才能懂得走心的營(yíng)銷(xiāo)方法。就算是做一家小小的火鍋店，也要沉得住氣，如果能發(fā)展一百個(gè)忠實(shí)的顧客，基本上過(guò)得很滋潤(rùn)了。在這背后，靠的就是過(guò)硬的產(chǎn)品、服務(wù)和口碑。
老板要自己多學(xué)習(xí)掌握一些市場(chǎng)、營(yíng)銷(xiāo)、經(jīng)營(yíng)管理相關(guān)的知識(shí)。眼下的整個(gè)火鍋市場(chǎng)都在轉(zhuǎn)型和變化，在時(shí)代潮流面前，不進(jìn)則退。創(chuàng)業(yè)本身是一件孤獨(dú)的事情，重慶火鍋武姐期待與你同行。

火鍋店裝修設(shè)計(jì)黯淡無(wú)光，一個(gè)客人進(jìn)火鍋店消費(fèi)最先看重的是什么？是裝修設(shè)計(jì)。一個(gè)生意紅火的火鍋店的裝修設(shè)計(jì)應(yīng)該是顏色搭配得當(dāng)，環(huán)境干凈整潔，設(shè)計(jì)人性化，從而讓人充滿食欲。一個(gè)環(huán)境簡(jiǎn)陋、氣氛暗淡、毫無(wú)亮點(diǎn)的火鍋店，怎么可能讓人有足夠的食欲，痛痛快快的吃上一頓火鍋呢。