九吉公老紅糖,甜到你了
面議元2023-06-02 22:34:28
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九吉公老紅糖,甜到你了
每年一到糖蔗成熟的季節(jié)，云南就變成了“甜蜜的海洋”，連空氣都彌漫著紅糖的香味。村里糖蔗堆積如山，制糖師傅24小時(shí)輪流熬制紅糖，熱鬧非凡。九吉公老紅糖，便是原產(chǎn)自云南楚雄，遵循古時(shí)熬糖技藝，純手工熬制的傳統(tǒng)老紅糖。
云南的紅糖文化底蘊(yùn)深厚，距今已有上百年的歷史。在九吉公的熬糖坊，古老的紅糖熬糖技藝喚醒了眾人兒時(shí)的記憶。榨糖機(jī)一邊“吃”著甘蔗，一邊“吐”出乳白色的糖汁水?！斑@些糖水再放到大鍋里煎熬，隨著糖水變濃，顏色變深，找準(zhǔn)時(shí)機(jī)迅速把已熬制好的糖水舀起，再進(jìn)行冷卻，香甜的紅糖就做成了。”九吉公的熬糖師傅說，這樣的紅糖采用傳統(tǒng)古法工藝，由純甘蔗汁熬制，營養(yǎng)又健康。九吉公志在傳承傳統(tǒng)手工古法，志在弘揚(yáng)傳統(tǒng)紅糖文化讓傳統(tǒng)的味道再次流行。
九吉公老紅糖，傳承古老的熬糖技藝，只為分享一方老味道。來自歷史的深處，有自己的技藝，所以才能傳承老紅糖原本的味道，這就是九吉公的老味道。來源不普通，所以九吉公是一顆不普通的老紅糖。
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