九吉公老紅糖,手工匠造的甜蜜味道
面議元2023-05-30 03:55:08
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九吉公老紅糖,手工匠造的甜蜜味道
小時候喜歡吃紅糖，后來也知道紅糖從甘蔗中榨出來的，但卻不知道那長長如竹竿的甘蔗是怎么樣變成那么甜美可口的紅糖的。九吉公老紅糖，傳統(tǒng)手工技藝熬制的老紅糖，是記憶里的紅糖老味道。
遠遠看見老紅糖作坊，未進大門，撲鼻就是濃烈的紅糖馨香。帶有余溫撲鼻香的紅糖，是內(nèi)心渴望的甜蜜味道。
九吉公老紅糖是遵循古時熬糖技藝，純手工熬制的老紅糖。甘蔗削皮榨汁后，輸送到熬制紅糖的大鐵鍋里。九吉公老紅糖，選用鐵鍋熬制。灶膛里用易燃較旺火松木塊燒出旺火。熬糖師傅不斷地在有甘蔗糖水的鍋里攪拌。一攪一拌展現(xiàn)出的是不為物欲所干擾的質(zhì)樸傳承。熬糖沒有操作標(biāo)準(zhǔn)，一鍋好糖的出現(xiàn)僅憑著師傅們幾十年的經(jīng)驗，出鍋時糖熬制的程度不一樣，糖的成色就會受影響，這便是考驗熬糖師傅真正實力的關(guān)鍵時候。這就是古法，這就是手工，這也是九吉公的底氣。
九吉公老紅糖，手工匠造的甜蜜味道，傳統(tǒng)的老味道，時刻陪伴在我們身邊。
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