九吉公,一顆紅糖憶傳承
面議元2023-05-30 04:05:35
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九吉公,一顆紅糖憶傳承
九吉公老紅糖，傳統(tǒng)手工技藝熬制的老紅糖。一顆九吉公老紅糖，究竟隱藏了多少不為人知的記憶傳承？一顆九吉公老紅糖，又蘊含了多少馥郁的味道？伴隨著升騰的熱氣，傳統(tǒng)的老味道就是這彌漫開來的蔗香，代代傳承。
古時紅糖，用甘蔗作熬糖原材，不進行精煉全部由手工熬制而成，故此能較大限度的保留甘蔗中養(yǎng)分，而區(qū)別于現(xiàn)代紅糖。九吉公堅持傳承這種傳統(tǒng)的老紅糖，堅持傳承這種傳統(tǒng)的老味道。老紅糖是來自歷史中的，所以傳承較難的地方就是知道他原本是什么樣的、知道如何守住他原本的味道。九吉公是熬糖匠人嚴格按照傳統(tǒng)手工古法，一對一熬制出來的，是匠人一招一式和一直動態(tài)穩(wěn)定的火候碰撞出來的傳統(tǒng)味道。
九吉公，不是一顆普通的老紅糖，是古老手工技藝的產(chǎn)物，更蘊含著世世代代的熬糖匠人的用心。九吉公就是遵循著祖宗的這些老技藝在熬糖，在把歷史中老紅糖原本的味道獻給更多人。九吉公，一顆紅糖憶傳承，讓這顆紅糖，在歷史中長存。
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