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九吉公老紅糖,綻放傳統(tǒng)老味道

面議元2023-05-30 03:39:07

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九吉公老紅糖,綻放傳統(tǒng)老味道

掠過片片甘蔗林，遠(yuǎn)處一座座紅糖廠竄著縷縷白煙，空氣中彌漫著蔗糖香

云南的九吉公老紅糖熬糖原材甘蔗主產(chǎn)地，其紅糖熬制歷史已有上百年，傳統(tǒng)的老紅糖更有著“東方巧克力”的美譽(yù)。他們采用古法熬制紅糖的技藝沿襲今日，基本沒變。古法熬制紅糖用的鍋，為手工老紅糖的熬制提供了極大的便利，熬糖師傅將蔗汁從口鍋舀到較后一口鍋，也叫趕水，到較后一口鍋時(shí)，蔗汁就變得很濃稠了，在熬糖的整個(gè)過程基本是不能停的。整個(gè)過程，熬糖師傅必須不停地?cái)嚢?，而且需要從一口鍋舀到另一口鍋，反?fù)循環(huán)。九吉公就是遵循著祖宗的這些老技藝在熬糖，在把歷史中老紅糖原本的味道獻(xiàn)給更多人。

九吉公老紅糖，細(xì)滑的口感，濃郁的蔗香。泡上一杯紅糖水，溫暖了一整天

經(jīng)過十幾道手工工序，精心熬制而成的九吉公老紅糖，是傳統(tǒng)的老紅糖，營養(yǎng)豐富又味道醇厚，每天一杯九吉公老紅糖，不僅是一種健康的生活習(xí)慣，也逐漸成為一種對(duì)品質(zhì)的享受。

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