九吉公,立足傳承,心里只有純正
面議元2023-06-02 22:36:28
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九吉公,立足傳承,心里只有純正
老紅糖，始自唐朝，傳承至今已經(jīng)有千余年時(shí)光。對(duì)悠悠歷史來講，千年時(shí)光不長，不過彈指一瞬。但于人來講，于一門需要心力、需要堅(jiān)守來傳承的技藝來講，千年時(shí)光真的是太長太長。所以于老紅糖來講，千年時(shí)光是磨礪也是沉淀，是生命力的證明也是其為人所用的證明。
九吉公老紅糖，歷經(jīng)一系列復(fù)雜的工序完全手工熬制而成。味道清甜，蔗香醇厚，依然是傳統(tǒng)老紅糖的手工老味道。在歲月中沉淀與升華，不忘初心，堅(jiān)守匠心，跨越時(shí)光溫暖當(dāng)下，匠心傳承。
對(duì)于傳承來講，較難的地方就是保持原來的本味不走樣。而沒有代代的傳承，不知道原來的本味什么樣，傳承根本就是一個(gè)假命題。因此來自歷史深處的老味道，才是傳承的本源所在。九吉公來自歷史的深處，有自己的技藝，所以才能傳承老紅糖原本的味道，這就是九吉公傳承的意義。來源不普通，所以九吉公是一顆不普通的老紅糖。
時(shí)光造就了蔗香濃郁的老紅糖，縱使千年時(shí)光流轉(zhuǎn)，代代匠人用心守護(hù)之下，將熬糖古法傳承。九吉公堅(jiān)守良心，所以品質(zhì)不變，只有當(dāng)良心成為底線、把傳統(tǒng)當(dāng)做珍寶，才能讓老紅糖再次復(fù)興，讓更多的人喝到清甜的傳統(tǒng)紅糖老味。
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王老師
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