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| 類別 | 加盟 餐飲加盟 | 品牌名稱 | 久香園餐飲培訓 |
| 投資金額 | 1萬元以下 | ||
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刀削面的做法：將面粉和成團塊狀，左手舉面團，右手拿弧形刀，將面一片一片地削到開水鍋內，煮熟后撈出，加入各種口味的臊子、調料食用，以山西大同刀削面較為著名。山西刀削面因其風味獨特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。它與北京的炸醬面、河南的燴面、湖北的熱干面、四川的擔擔面，同稱為中國五大面食，享有盛譽是山西美食較具代表性的名片之一
西安刀削面培訓內容：1.和面添加的配方； 2.和面、揉面及醒面技巧時間把握3.面條拉制工藝及技巧； 4.臊子的炒制工藝和過 5.下面
雞湯刀削面在哪學習？刀削面做法和配方。掌握正宗刀削面技術，跟著專業(yè)師傅學習，好口味是創(chuàng)業(yè)開店的根本，零基礎學做刀削面，歡迎來久香園免費參觀學員實操現(xiàn)場、品嘗口味。一份學費兩人學。?
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二、特色面食類系列培訓
油潑面、褲帶面、扯面、biangbiang面、蘸水面、臊子面、燜面等。
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