定做松茸菌湯底料品種繁多

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重慶火鍋店好產(chǎn)品要拿來(lái)主義，好傳統(tǒng)要保留，否則很容易陷入“四不像”：新顧客進(jìn)不來(lái)，老顧客不想來(lái)，火鍋店尷尬，顧客也尷尬?！坝龅叫庐a(chǎn)品，不要先否定抵制，要敢于嘗試、上新。當(dāng)然，我們無(wú)法把舶來(lái)品變成剛需，堅(jiān)持自己也很重要。尤其是環(huán)境，不要輕易做大的改動(dòng)?！?br/>

餐飲三要素：菜品/味道；營(yíng)銷/宣傳；運(yùn)營(yíng)/管理。自知之明的重要性就在于：先判斷你自己有沒(méi)有能力做餐飲，有就做，沒(méi)有就別做，或者去學(xué)；再判斷你適合做餐飲三要素中哪方面的工作，缺哪些方面的能力。然后據(jù)此去尋找合適的合作伙伴。
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餐飲是勤行，忙碌、瑣碎，辛勞，永遠(yuǎn)都有停不下來(lái)的工作。所以，不僅基層員工需要有執(zhí)行力，餐飲老板也需要有行動(dòng)能力。
重慶火鍋行業(yè)變化很大，從大眾創(chuàng)新萬(wàn)眾創(chuàng)業(yè)，到今天的數(shù)字化餐飲，這個(gè)過(guò)程也就不到十年光景。那會(huì)的餐飲系統(tǒng)還處在初期階段，連收銀都還是現(xiàn)金為主，今天線上支付方式已經(jīng)完全普及，這就是時(shí)間的力量。

重慶火鍋，資本的涌入，讓餐飲業(yè)從不起眼的苦逼行業(yè)一躍成為被尊重和追捧的線下實(shí)體代表。這些成果是那些能堅(jiān)守原則、堅(jiān)持創(chuàng)新、找準(zhǔn)品類賽道的創(chuàng)業(yè)者與不斷迭代的大型連鎖品牌企業(yè)家所爭(zhēng)取的。

每一年都有事件和關(guān)鍵詞。海底撈的上市、九毛九的上市，瑞幸?guī)缀跻灰怪g用互聯(lián)網(wǎng)思維培育了中國(guó)的咖啡市場(chǎng)；喜茶、奈雪的茶的創(chuàng)新，拉高了茶飲行業(yè)的價(jià)格天花板；茶顏悅色在長(zhǎng)沙區(qū)域密集開(kāi)店能做到周復(fù)購(gòu)三次，引領(lǐng)了文化餐飲的復(fù)興。

產(chǎn)品業(yè)務(wù)單元要易組合和易聯(lián)單，匹配顧客的多種消費(fèi)場(chǎng)景和動(dòng)機(jī)。價(jià)格帶分布要合理，滿足單次驅(qū)動(dòng)客流和多次復(fù)購(gòu)匹配的場(chǎng)景需要。尤其是定位品的定價(jià)策略決定了品牌的綜合利潤(rùn)和消費(fèi)者心智及購(gòu)買的頻次和組合。火鍋底料批發(fā)重慶武姐：壹叁玖捌叁伍叁陸捌叁叁。

重慶火鍋底料，懂得取舍才會(huì)更好的珍惜現(xiàn)狀。還有很多很多我認(rèn)為的品類定位機(jī)會(huì)，無(wú)論怎么樣，能有效匯聚需求才是王道。餐飲各個(gè)地方都有神店，但是單店不代表連鎖，我們不能只是用個(gè)性去衡量共性，而應(yīng)該是找到可以更快放大的焦點(diǎn)，最終圍繞市場(chǎng)配置資源來(lái)支撐起偉大的規(guī)模理想。

短短十年，餐飲業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化！
曾經(jīng)，這是一個(gè)不起眼的苦逼行業(yè)，而今天資本的涌入，讓它一躍成為被尊重和追捧的線下實(shí)體代表！
曾經(jīng)，擁有個(gè)上百家店，似乎就可以稱得上奇跡，而今天企業(yè)一年就能開(kāi)出幾千家店，涌現(xiàn)一批萬(wàn)店品牌！

火鍋店是將新人培訓(xùn)當(dāng)作團(tuán)建來(lái)做，摒棄以往傳統(tǒng)死板的教育管理，以多種形式的寓教于樂(lè)使更多年輕員工選擇留下長(zhǎng)期發(fā)展。要知道一成不變只會(huì)讓經(jīng)營(yíng)之路越走越窄，針對(duì)不同年齡層，采取不同的管理方式，才是長(zhǎng)久之道。
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