新疆巴音郭楞小型佳品牌斬拌機(jī)

斬拌機(jī)作用	高速打漿	電壓	380v
電源	380v	范圍	肉類(lèi)果蔬打漿
適用星級(jí)	所有星級(jí)	適用范圍	休閑速食設(shè)備

新疆巴音郭楞小型佳品牌斬拌機(jī)

佳品牌高速斬拌機(jī)是肉類(lèi)制品生產(chǎn)的關(guān)鍵設(shè)備，尤其是生產(chǎn)西式火腿的必備設(shè)備。
特點(diǎn)：

(1)整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)的304不銹鋼材料(包括肉盤(pán)),優(yōu)質(zhì)的斬拌刀。

(2)控制箱為封閉式結(jié)構(gòu),防水防潮。

(3)上蓋有安全保護(hù)裝置、濕度顯示。

(4)該斬拌機(jī)刀軸轉(zhuǎn)速高,可以縮短運(yùn)行時(shí)間,減少物料發(fā)熱量,保持餡料的天然色澤。

(5)操作方便,斬拌效果好,是肉類(lèi)加工企業(yè)生產(chǎn)肉制品的重要設(shè)備。

佳品牌 千頁(yè)豆腐斬拌機(jī)的作用，千頁(yè)豆腐加工程序： 全國(guó)發(fā)貨
千葉豆腐斬拌機(jī)型號(hào)規(guī)格：
。
千頁(yè)豆腐生產(chǎn)工藝流程：
1、先將大豆分離蛋白、冰水用 千葉豆腐加工設(shè)備斬拌機(jī)打約3分鐘，將分離蛋白打散肉眼看無(wú)顆粒、光滑細(xì)膩。然后慢速加入輔料再轉(zhuǎn)快速打漿2分鐘至均勻。
2、邊慢速打漿邊加入色拉油轉(zhuǎn)快速打3分鐘，然后加入淀粉、味精、白糖等調(diào)味料快速打2分鐘充分?jǐn)嚢杈鶆颉?br /> 3、將打好的漿液倒入托盤(pán)中，表面蓋上薄膠布，移入冷藏間定型,至有彈性及爽脆即可。
4、蒸煮：蒸煮40分鐘，使產(chǎn)品中心溫度大于75℃以上。
5、冷卻至常溫后切塊，經(jīng)速凍鏈冷凍后包裝，然后移入凍庫(kù)貯存。
佳品機(jī)械廠家生產(chǎn)的千葉豆腐斬拌機(jī)wanquan采用不銹鋼作原料，結(jié)構(gòu)大方美觀，易清洗，達(dá)到國(guó)內(nèi)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、工藝先進(jìn)、設(shè)計(jì)合理，能確保豆腐及肉制品的斬切細(xì)度，發(fā)熱小，斬切時(shí)間短，提高產(chǎn)品的彈性和出品率。

諸城佳品機(jī)械斬拌機(jī)原理：斬拌機(jī)由斬鍋、刀軸、機(jī)架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機(jī)通過(guò)減速機(jī)低速旋轉(zhuǎn)，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(jī)(或變頻電機(jī))經(jīng)皮帶帶動(dòng)高速旋轉(zhuǎn)。原料在斬鍋中作螺旋式運(yùn)動(dòng)的同時(shí)，被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣，由于切刀的高速斬切，減少了產(chǎn)品的液汁分離率，保證了乳化效果，增強(qiáng)了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度。
使用范圍：肉類(lèi)制品，菜制品，果制品，水產(chǎn)品，豆制品，軟性食品的打漿、斬糜狀、餡料的加工工序
斬拌機(jī)按大小型號(hào)分類(lèi)：20型，40型，80型，125型，200型
斬拌機(jī)按配置分類(lèi)：普通雙速，變頻調(diào)速，真空斬拌機(jī)

本機(jī)廣泛應(yīng)用于肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)，豆類(lèi)等食品加工行業(yè)。
我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計(jì)為組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細(xì)度好、升溫程度小、斬拌時(shí)間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細(xì)膩度及出品率。根據(jù)不同用戶(hù)的需要，我公司的斬拌機(jī)系列型號(hào)齊全、操作簡(jiǎn)便、anquan可靠。

刀具與斬鍋之間的距離為（0.5-1.5mm）斬拌機(jī)刀軸在4500轉(zhuǎn)/min高速運(yùn)轉(zhuǎn)的情況下，普通刀軸會(huì)發(fā)熱有磨損，軸內(nèi)的密封磨損，產(chǎn)品斬切時(shí)就會(huì)會(huì)有部分水分進(jìn)入到軸內(nèi)，軸承損壞。直接影響產(chǎn)品的細(xì)膩度、口味等。針對(duì)這一系列現(xiàn)象，我公司采用好的配置經(jīng)過(guò)反復(fù)加工、峭直的不銹鋼好刀軸 ，哈爾濱原裝軸承，天津原裝刀具等

佳品牌 斬拌機(jī)性能特點(diǎn)：
1、選用國(guó)標(biāo)變頻器和變頻電機(jī)，使斬刀速度在300-4500轉(zhuǎn)/min間任意調(diào)整，該機(jī)噪音小，效率高，節(jié)能效果好。
2、斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料、溢料。
3、斬鍋為雙速，可以與斬刀速度配合，斬拌時(shí)間短，物料溫升小。
4、配有出料器，出料方便、干凈。
5、電器部件采用防水設(shè)計(jì)，密封性好，清洗方便。
本設(shè)備廣泛用于肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、水果、蔬菜類(lèi)的粉碎加工。

斬拌機(jī)廠家直銷(xiāo)，采用國(guó)內(nèi)直銷(xiāo)，您購(gòu)機(jī)后將直接有我公司發(fā)貨到您的所在地，同時(shí)有我公司直接為您國(guó)內(nèi)售后服務(wù)，方便您隨時(shí)直接和技術(shù)人員溝通很好的保障盈利無(wú)誤。
售后服務(wù)：所有斬拌機(jī)設(shè)備一律享有終身免費(fèi)維修，一年內(nèi)出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題免費(fèi)換新機(jī)和終身售后技術(shù)支持！
2)提供全套的安裝，調(diào)試，維修，技術(shù)咨詢(xún)等售前售后服務(wù)，以周到，細(xì)致，及時(shí)的速度解決客戶(hù)在維修過(guò)程中所需要用到的零配件的支持。所有售出的產(chǎn)品一年之內(nèi)免費(fèi)維修。
3)服務(wù)宗旨：快速、果斷、準(zhǔn)確、周到、。
4)服務(wù)目標(biāo)：以服務(wù)質(zhì)量贏得客戶(hù)的滿(mǎn)意，以我們的誠(chéng)心換取客戶(hù)的歡心.
5)服務(wù)效率：保修期內(nèi)或保修期外如設(shè)備出現(xiàn)故障，24小時(shí)內(nèi)給予滿(mǎn)意答復(fù)。
6)服務(wù)原則：產(chǎn)品保修期為十二個(gè)月，在保修期內(nèi)供方將免費(fèi)維修和更換屬質(zhì)量原因造成的零部件損壞，保修期外零部件的損壞，提供的配件只收成本費(fèi)，由需方人為因素造成的設(shè)備損壞，供方維修或提供的配件均按成本價(jià)計(jì)。
先進(jìn)的技術(shù)，可靠的質(zhì)量，合理的價(jià)格，完善的售后服務(wù)，公司務(wù)求使您獲得的產(chǎn)品和的服務(wù)