中央廚房設(shè)備：砍排機(jī)什么樣的比較實(shí)用？

中央廚房設(shè)備：砍排機(jī)還可以制作辣椒醬、蒜泥、姜泥等食材，所以在挑選中央廚房設(shè)備：砍排機(jī)的時(shí)候也是非常關(guān)鍵的。

1、根據(jù)需要挑選，國(guó)產(chǎn)還是商用？家里沒(méi)必要買(mǎi)大的。如果價(jià)格貴，會(huì)占用空間。只要堅(jiān)持充足的原則。

2.挑選材料，無(wú)論什么產(chǎn)品，材料的挑選都是必不可少的。砍排機(jī)作為一種食品用具，更關(guān)心的是其材料的安全性和耐用性。材料符合食品安全等級(jí)。碗由玻璃和不銹鋼制成，不銹鋼是304不銹鋼。耐用性主要看電機(jī)，純銅電機(jī)更好。

3.根據(jù)性能，一般的砍排機(jī)可以執(zhí)行以下功能，如絞肉、絞醬、剁菜、果泥等。

4、功率和容量，這也是很有關(guān)系的根據(jù)機(jī)身的大小和價(jià)格，很多砍排機(jī)都是設(shè)計(jì)沒(méi)有容量的，而家用功率大概在400左右。

5、噪音大，家用電器基本上都有這個(gè)問(wèn)題，其實(shí)我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)過(guò)程當(dāng)中也有嘗試，網(wǎng)購(gòu)的時(shí)候可以問(wèn)客服了解一下，這個(gè)基本問(wèn)題不算太大。

6.需要快速方便的清理，不傷手。

中央廚房設(shè)備：砍排機(jī)引線(xiàn)大，進(jìn)料口大，進(jìn)料順暢，生產(chǎn)效率高，產(chǎn)能達(dá)到2-3噸/小時(shí)。標(biāo)準(zhǔn)豬肉、冷凍雞肉等-18℃~ 0℃以下的未凍肉或鮮肉可直接絞碎，減少肉中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和蛋白質(zhì)的損失，配合切孔機(jī)可生產(chǎn)不同的肉末。顧名思義，切碎機(jī)切割和混合。它通過(guò)kopis高速旋轉(zhuǎn)的切割作用，將肉類(lèi)、肉末、脂肪、蔬菜、水果等主要原料精細(xì)切割成肉末或肉泥或蔬菜泥或水果泥。

中央廚房設(shè)備：砍排機(jī)是通過(guò)孔板和刀具之間的擠壓和切割相互作用，將肉塊、肉末、肥肉、肉等原料磨成泥或顆粒。

中央廚房設(shè)備：砍排機(jī)采用不銹鋼材質(zhì)，砍排機(jī)采用鑄造技術(shù)鑄造，無(wú)砂眼，外觀(guān)光滑，易于清洗。腳踏板和進(jìn)料口設(shè)有自動(dòng)保護(hù)系統(tǒng)，操作安全。正反轉(zhuǎn)功能，使砍排機(jī)堵塞可能性為零。