九吉公,匠心傳承,傳統(tǒng)紅糖
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九吉公,匠心傳承,傳統(tǒng)紅糖
傳承，從來都不是一件容易的事情；但傳承，是**不能停止的一件事情。堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝，傳承祖輩的智慧，回味記憶深處的味道九吉公老紅糖。純手工熬制，香氣濃郁，色澤溫潤，品嘗之后甜而不膩。當(dāng)我們打開的那一刻起，我們就會愛上那濃郁的紅糖味，這是傳統(tǒng)熬制工藝的經(jīng)典傳承。
九吉公老紅糖，入口即化，在舌尖化開，無粘稠的感覺，沖泡后糖水深褐色，帶有濃濃的甘蔗味與紅糖香味。九吉公老紅糖，嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)的手工熬糖技藝，熬制那一方老味道。古時(shí)的紅糖，從祖輩開始就熬制紅糖，現(xiàn)在很多有經(jīng)驗(yàn)的老匠人們都已是年過半百，九吉公老紅糖的熬糖師傅說：“我們的傳統(tǒng)工藝不能丟，希望這一切可以永遠(yuǎn)的傳承！”
為了紅糖的好品質(zhì)，九吉公老紅糖所選用的甘蔗原材都統(tǒng)一種植管理，從源頭掌控品質(zhì)，人工種植，人工除草，只施農(nóng)家肥不施化肥。蔗農(nóng)們的淳樸守護(hù)，使得九吉公的每一根甘蔗原材都營養(yǎng)豐富，用這些甘蔗榨汁熬制的老紅糖，更能體現(xiàn)出為了堅(jiān)守老味道而付出的辛勤與汗水。因?yàn)閭鞒?，所以?jiān)持。
想起小時(shí)候喝的古法紅糖，帶著一股類似焦糖的獨(dú)特味道，圍繞著忙碌的廚房，驅(qū)走了寒冷的冬天，氤氳圍繞，美如畫卷，而現(xiàn)在卻越來越找不到那種感覺。九吉公老紅糖，讓更多的人品嘗到甜蜜老味道。
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