家用電烤箱可以做什么 家用小烤箱食譜大全

如今電烤箱已成為了我們廚房的常用小家電，用電烤箱可以制作出各種各樣的美食，自己動手制作既健康又美味。相信還是很多人不知道電烤箱可以做什么，那么家用電烤箱可以做什么呢？下面小編就和大家了解一下家用小烤箱食譜大全，一起來看看家用電烤箱可以做什么吧！

家用小烤箱食譜大全

1.烤全雞

材料：全雞，50ml料酒，2湯匙鹽，1茶匙花椒粉，1茶匙黑胡椒粉，1/4個檸檬，30ml生抽，3枚八角，5g孜然，迷迭香末適量，干辣椒適量，姜汁適量，蒜末適量，蜂蜜適量。

將雞剁掉雞爪，開膛洗凈、瀝干，用鹽將雞的內(nèi)外都擦一遍。在大小合適的盆中調(diào)制漿。將料酒、姜汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、檸檬汁、生抽、八角、迷迭香末、干辣椒(根據(jù)自己的喜好)混合均勻，抹在雞身上，腌1~2小時后將雞翻過來，再腌1~2小時左右。腌制的時間可以長一些，如果時間允許，可以置于冰箱中腌一晚。若不用料酒，改用白葡萄酒的話，效果更好。

在腌好的雞肚子里填上蔥結(jié)、洋蔥、姜片等用牙簽把雞肚子的開口密閉。

將雞在轉(zhuǎn)軸上串好，注意雞的重心，以免轉(zhuǎn)起來受熱不均勻。刷上腌汁，并在翅尖腿尖上包上錫箔紙。

175℃烤20分鐘，然后拿出來刷上燒烤醬，再放進烤箱。以150℃繼續(xù)烤40 分鐘，用竹簽戳戳看，沒有血水只有油水就算可以了，最后在雞上刷蜂蜜再烤5分鐘即可。

2.北京烤鴨

材料：冷凍鴨2斤半，土豆半個，胡蘿卜半根，蔥頭半個，蘋果半個，香菇數(shù)朵，泡打粉一小勺。

鴨子解凍備，去毛清理干凈。鴨子剁掉脖子以上部分。鍋中倒入涼水，放入大蔥，姜片，蒜片，一小勺泡打粉(沒有可不放)，料酒。下入鴨子，大火燙。把調(diào)料的所有東西放入一個大碗中，兌入清水做成調(diào)汁。把鴨子放入調(diào)料汁里浸泡一夜。

烤箱提前預(yù)熱200度，把烤架架到烤箱的旋轉(zhuǎn)扭中，在下層放一個烤盤，接鴨油用。開始烤制，時間根據(jù)鴨子大小而定，建議1.5小時-2小時左右。中間重復(fù)刷1-2遍蜂蜜和老抽來增加顏色。

3.烤紅薯

材料：個頭均勻鮮紅薯若干個，保鮮膜適量。

將紅薯洗凈，瀝干水分，放入微波爐中，用保鮮膜覆蓋好，翻轉(zhuǎn)加熱6分鐘烤至七八成熟取出。取出后放到烤箱以250℃火力烤15分鐘左右，待熟透取出。

4.芝士海鮮焗飯

材料：100g米飯，1/4個青椒，1/4個紅椒，2個香菇，5個蝦仁，1湯匙橄欖油，60g芝士，鹽適量，胡椒粉適量。

將青椒、紅椒切成小丁，香菇切條備用。米飯加橄欖油拌勻，然后加入鹽和胡椒粉拌勻。

將青椒丁和紅椒丁等加入米飯中拌勻，把蝦仁、香菇碼在米飯上面，再放一層芝士片。為了避免芝士被烤煳，一定要在烤制之前覆好錫箔紙。

烤箱用bakery模式，171℃提前預(yù)熱5分鐘，烤盤放在下層覆錫箔紙烤15分鐘即可。

編輯總結(jié)：以上就是給大家?guī)淼募矣眯】鞠涫匙V大全的相關(guān)常識，看了之后是不是對家用電烤箱可以做什么有了更多的了解呢？希望上文可以幫助到大家，如果想了解更多相關(guān)資訊，請繼續(xù)關(guān)注本網(wǎng)站，更多精彩敬請期待！

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