日本大蔥栽培技術

日本大蔥是一種主要食用部分為假莖的蔬菜。平均畝產(chǎn)3000斤左右，產(chǎn)值5000元左右。日本大蔥栽培技術如下:

(1)培育壯苗

1.適時播種:日本大蔥耐寒怕熱，溫度高容易抽薹。最適播種期為9月至來年3月。播種床應為沙壤土，土壤肥沃，土層深厚，播種前沒有種過蔥蒜類蔬菜。每畝播種量在2公斤左右，用細沙均勻播種。播種后，用細土覆蓋種子2-3厘米，然后用稻草覆蓋畦面，以保持苗床的溫度和濕度。當子葉暴露在土壤表層時，可以去除秸稈。

2.苗木管理:大蔥出苗后，根據(jù)土壤濕度，每天早晚可補水1-2次。當幼苗長到3-4厘米時，可以間苗，每平方米留250-300株。間苗后，應施稀沼液1-2次，并做好除草工作。

(2)定植

1.整地和畦面追肥:大蔥種植地的挑選和苗地一樣，排灌方便，土層深厚肥沃，沙土微酸性。土地深耕耙平，基肥充足，每畝雜土肥5000公斤左右。曬干3到5天后，整個犁溝寬80厘米，犁溝寬30厘米。

2.合理種植:當幼苗高度為20厘米時，應種植幼苗，并在幼苗種植前2-3天澆足水，以保護根系。移栽時采用雙排種植。首先挖一條20厘米深的種植溝，然后按照4-5厘米的苗距進行種植，每畝約2萬株。

(3)種植后管理

1.肥水管理:種植后幼苗生長緩慢，要加強栽培和除草，促進根系生長發(fā)育，盡快減緩幼苗生長。緩苗后，每畝施餅肥或其他有機肥50-100公斤，施三元復合肥20-25公斤，然后澆水起壟。之后每15-20天施用10-15公斤/畝三元復合肥。大蔥根系怕澇，干旱時要適當澆水，雨后要及時排干，避免根腐和幼苗死亡。

2.墊料:因為日本大蔥的飼養(yǎng)部位主要是假莖，商品大蔥的假莖長度要求在25-35cm，所以起壟是大蔥田間管理的重要環(huán)節(jié)。根據(jù)大蔥生長階段的不同，起壟可分為小起壟、中起壟和大起壟。小起壟采用緩苗中耕，一般兩次；中起壟在假莖形成前期結合追肥和澆水進行；假莖形成后期，土壤要壓實，保證假莖白脆。培土時，心葉不宜埋。

3.病蟲害防治:日本大蔥主要病害為霜霉病、斑點病、銹病。前兩種疾病可以用800倍50%分枝桿菌或1000倍25%分枝桿菌預防。15%三唑酮2000倍液可以防銹。主要害蟲為甜菜夜蛾、潛葉蛾和洋蔥薊馬，可用5%百事1000倍液、10%高效溴蟲腈1500倍液或48%樂本1000倍液防治。收割前7-15天停藥。

4.采收:日本大蔥整個生長期為165-170天，一般種植后120天左右，外葉基本停止生長后即可采收。