揪出廚房?jī)纱髿⑹?油煙機(jī)如何挑選

潔凈的廚房同樣會(huì)隱藏著危害人體健康的“罪惡根源”。除了細(xì)菌污漬外，廚房里還有噪音污染、嗅覺(jué)污染這兩大“殺手”，而這兩大污染卻常常容易被人們忽視。

尤其是噪音污染和嗅覺(jué)污染，作為廚房必不可少的抽油煙機(jī)就是這污染“殺手”的最大兇器，那么消費(fèi)者該如何挑選環(huán)保、靜音、高效的抽油煙機(jī)呢？

噪音污染健康“敵人”

各種調(diào)味瓶、碗碟、炊具碰撞時(shí)發(fā)出的叮當(dāng)聲，抽油煙機(jī)在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)發(fā)出的呼呼聲，櫥柜柜門閉合時(shí)發(fā)出的噼啪聲……廚房里這些惱人的聲音都會(huì)增添您下廚時(shí)的焦躁情緒。按國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，住宅區(qū)白天的噪音不可高于50分貝(一般說(shuō)話聲音為40～60分貝)，室內(nèi)噪音限值要低于所在區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)值的10分貝。醫(yī)學(xué)證實(shí)，過(guò)度的噪音污染，會(huì)造成人的耳部不適，出現(xiàn)耳鳴耳痛癥狀;損害心血管;分散注意力，下降工作效率;造成神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂，此外還會(huì)對(duì)視力產(chǎn)生影響。

嗅覺(jué)污染隱形“陷阱”

廚房?jī)?nèi)的不少氣體會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生一定危害——且不論液化石油氣、天然氣泄漏會(huì)造成危險(xiǎn)的后果，單是炒菜時(shí)產(chǎn)生的油煙廢氣，對(duì)身體的危害就相當(dāng)大。烹飪過(guò)程產(chǎn)生的油煙中，除含有一氧化碳、二氧化碳和顆粒物外，還會(huì)有丙烯醛、環(huán)芳烴等有機(jī)物質(zhì)。其中丙烯醛會(huì)引發(fā)咽喉疼痛，眼睛干澀，乏力等癥狀;過(guò)量的環(huán)芳烴會(huì)造成細(xì)胞突變，誘發(fā)癌癥?，F(xiàn)在時(shí)尚的廚房裝修多采用開(kāi)放式設(shè)計(jì)，但制作中餐的過(guò)程會(huì)產(chǎn)生較多的油煙。開(kāi)放式的廚房，空氣流動(dòng)范圍較大，抽油煙機(jī)不可很好地聚斂排放油煙，這就會(huì)造成餐廳和客廳的油煙廢氣污染。

專家解答“殺手的兇器”

日常生活中，我們有很多不良的生活習(xí)慣，日積月累必定危害身體的健康。不要以為這些小習(xí)慣不值得一提，保健養(yǎng)生正是要從這生活細(xì)節(jié)著手。顯然抽油煙機(jī)的好壞已經(jīng)成了促成三大危害的主要原因，這不得不讓我們消費(fèi)者提起足夠的重視。

專家建議一：為把噪音的污染降至最低，應(yīng)設(shè)計(jì)合理的儲(chǔ)物架，安置好各種瓶瓶罐罐;安裝減震吸音的門板墊;按國(guó)家規(guī)定，抽油煙機(jī)的噪音要控制在65～68分貝?？墒?，大多消費(fèi)者只在乎油煙機(jī)的吸力，以是否能將油煙完全排除作為購(gòu)買油煙機(jī)的首要考慮因素。然而油煙機(jī)的噪音確是無(wú)形的殺手，他潛藏在暗處時(shí)刻危害您與家人的健康，所以如何挑選一款吸力與靜音兩全其美的產(chǎn)品就顯得尤為重要了。

專家建議二：下降油煙污染的方法首先是加強(qiáng)廚房的排換氣系統(tǒng)，這是顯而易見(jiàn)的，好的抽油煙機(jī)能及時(shí)有效的幫您下降身邊的油煙危害。其次是盡量改變一些烹調(diào)方式，少煎炸，多使用微波爐、電飯鍋，減少?gòu)N房明火的產(chǎn)生。開(kāi)放式的廚房要緩解油煙污染，可以在灶臺(tái)與抽油煙機(jī)間附加一個(gè)半開(kāi)放式的隔層，這樣能有效聚斂烹飪過(guò)程當(dāng)中產(chǎn)生的油煙。

現(xiàn)如今41%的淘寶用戶挑挑選買153-500元的抽油煙機(jī)，那么消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)要注意什么,才能避免廚房污染危害我們的身心健康呢?

如何挑選

目前，在市場(chǎng)上有國(guó)內(nèi)外各種品牌和各種造型的吸油煙機(jī)。怎樣才能挑選到一臺(tái)性能與價(jià)格都比較理想的吸油煙機(jī)來(lái)保持室內(nèi)環(huán)境清理舒適，是每個(gè)打算購(gòu)買吸油煙機(jī)的消費(fèi)者所關(guān)心的。具體挑選時(shí)應(yīng)特別注意以下幾點(diǎn)。

1、風(fēng)量。風(fēng)量是指靜壓為零時(shí)吸油煙機(jī)單位時(shí)間的排風(fēng)量。國(guó)家規(guī)定該指標(biāo)值大于或等于7m3/min。一般來(lái)說(shuō)，風(fēng)量值越大，越能快速及時(shí)地將廚房里大量的油煙吸排干凈。當(dāng)其它指標(biāo)都良好的情況下，盡可能挑選風(fēng)量值較大的油煙機(jī)。此外，風(fēng)量并不是想設(shè)計(jì)多大就多大，它受多種因素的制約。目前市場(chǎng)上油煙機(jī)的風(fēng)量能達(dá)到14m3/min就已經(jīng)非常不錯(cuò)了。

2、風(fēng)壓。風(fēng)壓是指抽油煙機(jī)風(fēng)量為7m3/min時(shí)的靜壓值。國(guó)家規(guī)定該指標(biāo)值大于或等于80Pa。風(fēng)壓也是衡量油煙機(jī)使用性能的一個(gè)重要指標(biāo)。風(fēng)壓值越大，抽油煙機(jī)抗倒風(fēng)能力越強(qiáng);如果排煙管較長(zhǎng)或接到公共煙道中，則排煙壓力損失很大，這樣就需要更大的風(fēng)壓，才能保證將煙氣排出。所以，當(dāng)其它指標(biāo)都良好的情況下，風(fēng)壓值越大越好。同樣，風(fēng)壓同風(fēng)量一樣也受諸多因素的制約。

3、噪音。噪音也是衡量抽油煙機(jī)性能的一個(gè)重要技術(shù)指標(biāo)，它是指油煙機(jī)在額定電壓、額定頻率下，以最高轉(zhuǎn)速檔運(yùn)轉(zhuǎn)，按規(guī)定方法測(cè)得的A聲功率級(jí)。國(guó)家規(guī)定該指標(biāo)值不大于74dB。

4、電機(jī)輸入功率。抽油煙機(jī)的型號(hào)一般規(guī)定為CXW-□-□，其中第一個(gè)“□”中的數(shù)字表示的就是主電機(jī)輸入功率。抽油煙機(jī)的輸入功率并非越大越好，因?yàn)樘嵘β适菫榱颂嵘L(fēng)量和風(fēng)壓，若風(fēng)量、風(fēng)壓得不到提高，增大功率也沒(méi)用;其二，功率越大，可能噪音也越大越費(fèi)電。

5、標(biāo)志。包括兩個(gè)方面內(nèi)容——吸油煙機(jī)的標(biāo)識(shí)和使用方法書(shū)。在吸油煙機(jī)上應(yīng)標(biāo)出其型號(hào)、生產(chǎn)廠或經(jīng)銷商的名稱、商標(biāo)、額定電壓、額定輸入功率、認(rèn)證標(biāo)志。另外，在吸油煙機(jī)的控制裝置和開(kāi)關(guān)上都應(yīng)用數(shù)字或文字標(biāo)出其作用。

6、結(jié)構(gòu)。吸油煙機(jī)在結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)上應(yīng)考慮到易于有效清除積聚起來(lái)的油脂和污漬，應(yīng)盡量做到外殼表層光滑平整。通常吸油煙機(jī)需固定在墻上使用，所以除有鍵、孔槽、鉤等外，還要求它應(yīng)有合適的裝置將其固定在墻上，同時(shí)這種裝置應(yīng)由不易移動(dòng)或不易變形的金屬制成。

7、類型。消費(fèi)者應(yīng)根據(jù)自己廚房的大小和油煙的多少來(lái)挑選合適的吸油煙機(jī)。歐式吸油煙機(jī)的外觀美觀，制造工藝精細(xì)，但它沒(méi)有較大容量的集煙罩,適合于空間較大、油煙不是很多的現(xiàn)代化廚房;深型吸油煙機(jī)造型美觀，與其他款式的吸油煙機(jī)相比，普遍具有風(fēng)量大的優(yōu)點(diǎn)，而且大容量的集煙罩所具有的結(jié)構(gòu)有利于吸排油煙，適合于油煙較多、空間較大的廚房;薄型吸油煙機(jī)外形輕巧美觀，占用空間小，適合于小型的廚房;而亞深型吸油煙機(jī)介于薄型和深型吸油煙機(jī)之間，適合于空間和油煙適中的廚房。

8、售后服務(wù)。挑選售后服務(wù)好的生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者。一般的情況下，應(yīng)挑選知名品牌的吸油煙機(jī)，這些公司有著素質(zhì)較高的服務(wù)隊(duì)伍、先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)能力，不僅能生產(chǎn)不錯(cuò)質(zhì)量的吸油煙機(jī)產(chǎn)品，還能提供優(yōu)秀的售后服務(wù)，解除使用吸油煙機(jī)過(guò)程當(dāng)中的后顧之憂。至于那些手工裝配型公司，生產(chǎn)技術(shù)水平低，管理不善，產(chǎn)質(zhì)量量和售后服務(wù)都難以保證。

9、其他。另外，消費(fèi)者應(yīng)根據(jù)自己的消費(fèi)能力來(lái)挑選吸油煙機(jī)產(chǎn)品，并不是價(jià)格越高的吸油煙機(jī)產(chǎn)品的吸油煙性能就越好。購(gòu)買時(shí)，可以用手去感覺(jué)一下吸油煙機(jī)四周漏不漏風(fēng)，其風(fēng)量大不大，如果不漏風(fēng)并且風(fēng)量大表明該吸油煙機(jī)的吸油煙的能力強(qiáng);也可以直接感受吸油煙機(jī)的噪音大小，特別是正面的噪音，并觸摸外殼看是否振動(dòng)，安靜、運(yùn)行平穩(wěn)的吸油煙機(jī)是用戶的首選。

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