大家了解CIP在線清洗技術(shù)嗎？

?　　CIP (在線清洗)是目前食品加工行業(yè)的標準清洗方法。在CIP?(在線清洗)工藝中，清洗液和消毒劑循環(huán)使用，對生產(chǎn)和灌裝系統(tǒng)進行消毒，在此過程當中不需要拆卸設(shè)備?；瘜W(xué)品、溫度、機械系統(tǒng)和時間的精確組合確保了清理過程的可靠性和可回收性。CIP在線清洗將污染和交叉污染的風(fēng)險降至較低，從而始終確保食品安全。

　　在線清洗是在不拆卸設(shè)備或部件的情況下，在密閉條件下，利用一定溫度和濃度的清洗液對清洗裝置施加強烈作用，對儀器設(shè)備表層進行清洗和消毒的方法。

　　在線清洗可分為開放式CIP和循環(huán)式CIP。

　　1.開放式CIP是一種相對簡單的原位清洗系統(tǒng)。比如大輸液的配液系統(tǒng)就屬于這一類。開放式CIP的清洗水通常直接來自制藥水網(wǎng)，可以通過噴淋的方式清洗罐體表層。罐體內(nèi)部裝有噴頭，可以向四面八方噴射罐體內(nèi)部。清洗后的液體留在槽的底部，可以通過重力或循環(huán)泵排出。槽底應(yīng)有電導(dǎo)率傳感器確定清洗終點，槽內(nèi)清洗劑可通過循環(huán)泵泵入配液管網(wǎng)，使管網(wǎng)循環(huán)清洗。開放式CIP最大的好處是省去了CIP工作站，但也實現(xiàn)了在線清洗功能。

　　2.循環(huán)清洗CIP，采用封閉循環(huán)清洗方式，達到在線清洗的目標，主要用于清洗生產(chǎn)操作要求較高的相對復(fù)雜的液體配藥系統(tǒng)，如生物制藥液體配藥系統(tǒng)、凍干系統(tǒng)等。，主要由CIP工作站、CIP供應(yīng)管網(wǎng)、清洗單元和回流管網(wǎng)組成。

　　CIP工作站。是一套固定的在線清洗設(shè)備，是整個在線清洗系統(tǒng)的核心。清洗時間、清洗劑濃度、清洗溫度、清洗流量等參數(shù)可自動調(diào)節(jié)，所有操作均可記錄，方便認證。清洗劑的濃度、流量、壓力、最終淋浴水的電導(dǎo)率、清洗劑溫度和清洗時間是清洗工作中需要打印和記錄的關(guān)鍵數(shù)據(jù)。