如何挑選濃香型白酒？

如何挑選濃香型白酒？

白酒這一名稱代替了以前所使用的“燒酒“或“高梁酒“等名稱。由于釀酒原料多種多樣，釀造方法也各有特色，酒的香氣特征各有千秋，故白酒分類方法有很多。那么，如何挑選濃香型白酒？

如何挑選濃香型白酒？

1、觀察包裝。

在買酒時(shí)一定要認(rèn)真綜合審視該酒的商標(biāo)名稱、色澤、圖案以及標(biāo)簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的;紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線條不重疊。

2、檢驗(yàn)一下瓶蓋。

目前國(guó)內(nèi)名優(yōu)白酒的瓶蓋大多采用鋁金屬防盜蓋，特色是瓶蓋光滑、形狀統(tǒng)一、開啟方便、瓶蓋上的圖案和文字整齊清晰、配合緊密。

3、觀察濃香型白酒質(zhì)量

如果是裝在無色透明的玻璃瓶里，把瓶子拿在手里，慢慢倒過來，在燈光下觀察瓶底。如果有凹陷的物質(zhì)或云狀現(xiàn)象，說明酒中雜質(zhì)較多；

4、聞香嘗味

將酒倒入無色透明的玻璃杯中，在自然光下觀察。酒液應(yīng)清澈透明，無懸浮物和沉淀物；然后聞一聞香氣，把鼻子貼近杯口，辨別香氣的等級(jí)和特征；

5、辨別濃香型白酒真假

是假酒泛濫的重災(zāi)區(qū)。茅臺(tái)等白酒每年投入上億元‘打假’。據(jù)悉，過去出廠的白酒往往在包裝上印有激光號(hào)碼，消費(fèi)者可以通過電話查詢白酒的真?zhèn)巍５S著打假水平的提高，‘明碼’的可行性受到挑戰(zhàn)，大部分白酒公司立即以暗碼的形式植入芯片避免假冒。但是，消費(fèi)者肉眼是看不到暗碼的。如果他們想鑒別真?zhèn)?，還是需要去專賣店柜臺(tái)查詢機(jī)進(jìn)行查詢。